「お知らせ」カテゴリーの記事一覧

冬らしくなってきました

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だんだんと寒くなり冬らしくなってきましたね調理専攻科２年生の教室を見てみると、飾り付けをしていましたクリスマスと思いきや・・・ハロウィーンの飾り付けも？？イベント盛りだくさんの...

うちのおやつ　その８

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皆さん　こんにちはお元気ですか(^O^)／今回は、校長先生のレシピ　うちのおやつ　その８をご紹介いたします。〇　台湾カステラふわっふわ　中もしっとりですよ！！最近タマゴのお値段が高い...

うちのおやつ　その７

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皆さんこんにちは(^O^)／今回は、校長先生のレシピうちのおやつ　その７です。時期が違っていたらすみません順番にお送りいたしますうちのおやつ　その７ イチゴのロールケーキ 〇イチゴの季...

栄養士科2年生　食品加工実習でパンを作りました♪

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みなさんこんにちは(^^)秋らしい気候になってきました！気温差もありますので、気を付けて過ごしていきましょう♪今週、栄養士科2年生の食品加工実習で★バターロール★リンゴジャム★バターを作...

高度調理（日本）

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皆さん、こんにちは教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生高度調理（日本料理）の様子をお送りいたします講師は、長岡グランドホテル南天料理長の野元先生です。メニューは、こちら...

調理師科　調理専攻科　保護者食事会に向けて

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秋を感じられるようになりましたみなさん秋を楽しみましょう♪調理師科　調理専攻科は１２月に保護者の方を招待し、保護者食事会を開催します保護者の方に学校で学んだ知識、技術を披露し、お...

うちのパン　その４　おかずパン

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皆さん、こんにちは！今回は、校長先生のレシピうちのパン　その４　おかずパンです。凄～いΣ（・□・；）　焼き上がりがお店のパンみたいですね！〇お昼ご飯でよくおかずパンを作ります私は...

うちのおやつその６

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皆さん、こんにちは(^O^)／今回は、校長先生のレシピでうちのおやつその６です ドイツ　カイザーゼンメル 〇固いけど味わい深いドイツパン！！ 〇リーンな生地で　カイザーゼンメル〇むずか...

校内コンクール　練習会について

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暑いですねそして夏休みですその前に調理師科　調理専攻科は８月の校内コンクールに向けて練習会が開催されましたみんな優勝目指して真剣に取り組んでいます今年は誰が優勝するのでしょうか...

鳳凰をかたどった前菜に挑戦！

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皆さんこんにちは！本日は高度調理で鳳凰をかたどった前菜を作った実習の様子をご紹介します。この日は喜京屋の疋田先生による授業でした！まずは先生の飾りつけを見ます。包丁さばきも滑ら...

7月6日のオープンキャンパスのお知らせ♪

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こんにちは(^^)暑さが増し、本格的に夏を迎えようとしていますね☀暑さに負けず、学生も毎日調理実習に座学に一生懸命授業を受けています！！専攻科2年生は、1回目の校外実習期間中で...

栄養士科2年生給食実習

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先週から栄養士科2年生の給食実習が始まっています！1班6～7人構成で教員+生徒約120食の給食を作ります。数日分の給食実習の様子をお届けします♪大きな鰺フライ！上手に揚がっていました♪回...

ふわふわオムライスに挑戦！

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皆さんこんにちは！本日は栄養士科２年生の実習の様子をお届けします！今回はふわふわオムライス❤に挑戦です！１人１人オムレツを作ってオムライスにのせ、包丁で切り開きました。１...

調理専攻科1年～西洋料理テーブルマナー～

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こんにちは‼調理専攻科1年です。ホテルニューオータニ長岡で西洋料理のテーブルマナーを受講してきました。お料理の説明を聞いています。緊張しても美味しいよねww最後に修了証書をい...

調理師科　テーブルマナー研修　～西洋料理～

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皆さんこんにちは！今回は、先日行われたテーブルマナーの研修の様子をご紹介します！今回調理師科は長岡グランドホテル様にお邪魔しました。始まる前の様子です。ちょっと緊張しながら案内...

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