「授業の様子」カテゴリーの記事一覧

中国料理Ⅱ

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皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／調理専攻科2年生の中国料理の様子をお送りいたします。回鍋肉片（豚肉薄切り甘味噌炒め）清炒蝦仁（小海老の塩味炒め）奶油春捲（ミルク春巻き）甘...

栄養士科2年生調理実習～西洋料理～

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こんにちは！新入生のみなさんご入学、在校生のみなさん進級おめでとうございます🌸新学期が始まり、本校の授業もスタートしました☺栄養士科2年生はさっそく調理実習がありま...

もうすぐ４月

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もうすぐ４月学校は春休み中です。みさなん、楽しんでいるでしょうか？学生さんがお休み中なので、学校はとーーーーーーっても静かです。 早く皆さんに会えることを楽しみにしています(*^-^*)

栄養士科1年生🌸ちらし寿司🌸

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こんにちは。今日は栄養士科１年生の調理実習の様子をご紹介します。この日は春らしいメニュー「ちらし寿司」に挑戦しました。栄養士科１年生の今年度最後の調理実習です。包丁の持ち方から...

R5 12/19 食品加工学実習のお話

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寒い日が続く中、皆様いかがおすごしでしょうか？丸山です。ブログ及びこの記事を見てくださりありがとうございます(_ _)ペコリさて今回は栄養士科２年生の食品加工学実習「ソーセージの回」...

野菜の彫刻

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こんにちは！寒くなってきましたが、みなさん体調は崩していませんか？今回は専攻科1年生の中国料理の実習の様子を紹介します！今回は特別授業で野菜の彫刻をしました🥕先生は鈴木勝...

調理師科　調理専攻科１年　給食実習

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もうすぐ１１月。来月から調理師科　調理専攻科１年の学生は給食実習の授業が始まります！！今日はその準備の様子です。まずは使う食器を洗浄　ピカピカ♪実習室を清掃　ピカピカ♪最後は笑顔...

パンとジャムとバターの実習をしました♪

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こんにちは(^^)今回は、栄養士科2年生の食品加工学実習の内容をお届けします！この日は、1眼～4限まで1日の実習でした♪内容は・・・◎穀類の加工「パン」◎果物の加工「ジャム」◎乳類の加工「...

調理師科　日本料理

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こんにちは、皆さんお元気ですか(*^_^*)教員の天野です。今回は、調理師科の日本料理の様子を2回分ご紹介いたします。1回目は、・天婦羅・大学芋・松茸の土瓶蒸し2回目は、・締め鯖・船場汁...

臨床栄養学実習

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こんにちは(*^-^*)ようやく少し涼しくなって、秋らしくなってきましたね。前期期末試験が終了して、先週から後期の授業が始まっています！今回は栄養士科2年生の臨床栄養学実習の様子を紹介...

おいしい、美しい、日本料理。

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こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ調理専攻科１年生の日本料理の様子をお伝えします！メニューは、「かますの幽庵（ゆうあん）焼き」、「水ようかん」です。これが、かますちゃんです。３枚におろ...

テーブルマナー

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９月に入り、涼しくなって・・・こない！まだまだ、暑い日が続きますが、皆さん、今年の夏はどんな思い出ができましたか？先日、前期の期末試験が終わり、調理専攻科１年生は中国料理のテー...

【専攻科2年生】サイエンスクッキング

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みなさんこんにちは(^^)明日から9月に入りますが、まだまだ暑い日が続いていますね💦今日の長岡市の最高気温は39℃のようです…(;^ω^)水分補給をしっかりしながら過ごしていきましょう...

同じ目線になって・・・

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今日は鯵の「三枚おろし」を一生懸命練習する学生の様子をご紹介します!(^^)!皆さん鯵の三枚おろしをしたことがありますか？入学してくるほとんどの学生は鯵をおろす事が初めてです。４月に...

彩り鮮やか七夕そうめん☆彡

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みなさんこんにちは！先日の7月7日は七夕でしたね☆彡この日は専攻科１年生が基本調理で七夕メニューを作りました!(^^)!～今回のメニュー～ 冷麦（七夕バージョン） 鰺のカレームニエル～ラ...

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