学生のみなさんへ その４
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こんにちは(^^)今回は栄養士科の授業を紹介します！じゃーーん♪今週から「給食実習」が始まりました！1日目のメニューは＊ご飯＊たまごスープ＊麻婆豆腐＊もやしのナムル＊杏仁豆腐2日目のメ...
【米粉レシピ⑥】米粉の簡単焼きドーナツ
★米粉の簡単焼きドーナツ
1つのボウルに材料を入れて混ぜるだけ！失敗しらずの簡単レシピ。
基本の生地にお好みのものを加えればあっという間に
あなただけのオリジナルドーナツが完成します(*´▽｀*)
レシピ↓
【材料（シリコン型6個分）】
米粉 ・・・・・ 100g
砂糖 ・・・・・ 40g
塩 ・・・・・ 1つまみ
ベーキングパウダー ・・・・・ 4g
豆乳 ・・・・・ 100g
米油 ・・・・・ 30g
★プレーン
アーモンドプードル ・・・・・ 20g
バニラエッセンス ・・・・・ 4、5滴
★ココア
純ココアパウダー ・・・・・ 10g
★ごま
黒すりごま ・・・・・ 20g
【作り方】
❶オーブンを180℃に予熱。型に油などを塗る必要はなし。そのままでOK。
❷全ての材料を余裕をもって入れられる大きさのボウルを用意。
❸❷のボウルに米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをまとめて一度に入れる。
ふるわなくてOK。泡だて器でよく混ぜ合わせる。
❹❸に豆乳を一度に入れる。これもよく混ぜ合わせ、
だまがなくなめらかな状態にする。
❺❹に米油を入れてよく混ぜ合わせる。
ーーーーこれで基本の生地が完成！ーーーー
❻アレンジ用の材料を加えてよく混ぜる。
１種類だけ作る場合は表の通りの重量を加える。
２種類作る場合は基本の生地を半分にわけ、それぞれに半量の
アレンジ用材料を加える。３種類なら3等分して1/3ずつ！
（例としてごまとココアを作る場合は半分にした基本の生地に
それぞれ純ココアパウダー５g、黒すりごま１０gを加える）
❼出来上がった生地をスプーンで型に入れる。
多少デコボコでもOK。型を軽く持ち上げて落とせば平らになる。
❽180℃に予熱したオーブンで180℃15分程焼く。
❾オーブンから取り出し粗熱がとれたら型から外し召し上がれ。
待てない人はアツアツを食べても(*’▽’)
型を変えたり、色々トッピングしたり。アレンジも自由自在。
以下、簡単なトッピング例です。色々お試しください！
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