最新記事一覧

【調理専攻科2年】製菓実習Ⅱ

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教員の高野です(^o^)／調理専攻科2年生の製菓実習Ⅱの授業にお邪魔してきました！製菓実習では洋菓子を中心にケーキや焼き菓子、冷たいデザートなどの知識と基礎をしっかり学ぶことが出来ます...

5/19（土）オープンキャンパスありがとうございました！

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5/19（土）に行われましたオープンキャンパスの様子を紹介いたします！今回の体験内容は...栄養士科「牛乳たんぱく質の不思議！～カッテージチーズとレアチーズケーキ～」調理師科「中華鍋を...

【調理師科】調理実習（日本料理）

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本日は調理師科の日本料理の実習の様子をお届けします！厚焼き玉子鯵のたたき今回実習で作るのはこちらの２品です！(^o^)／まずはじめに、桂剥きの練習の様子です。学生が持っている包丁の形...

栄養士科２年生　給食実習スタート！！

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本日、栄養士科２年生の給食実習がスタートしました!!給食実習では、校内の学生と職員を対象に、昼食として給食を提供します。今回はなんと！１１２食１１２食を８人１チームで、火・水・木...

平成30年度新入生ガイダンス

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みなさんこんにちは！1か月前の寒さも嘘のように暖かくなり、春の陽気の今日この頃です。4月10日に平成30年度入学式が行われ、はれて新入生を迎えることができました。そして、4月11日から2...

平成30年度入学式

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4月10日（火）にホテルニューオータニＮＣホールにて平成30年度悠久山栄養調理専門学校、長岡美容専門学校合同入学式が行われました。栄養士・調理師になるために悠久山へ入学した新入生は、...

新栄養士科２年生　就職準備週間！

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新栄養士科２年生では、春休み期間を利用し、３月２６日（月）からの１週間を就職準備週間としました。栄養士科の卒業生の就職先として一番多い、給食受託会社４社の企業説明とハローワーク...

平成29年度　家庭料理技能検定　文部科学大臣賞受賞！

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本校では、「調理のできる栄養士」を育成することを目標に指導しています。毎年、調理技術のスキルアップをはかる為、栄養士科1年生では家庭料理技能検定3級合格を目標に頑張っています。今...

【栄養士科1年】　体育実習！

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新年度が始まる前に、なまった体を叩き起こそう！ということで、今回は栄養士科1年生の体育実習の様子をお伝えしたいと思います。今年も、青柳先生と山崎先生からご指導いただきました。午前...

シルバー人材「調理補助員講習会」

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本校では、外部事業としてさまざまなことを行っています。その一部を今回報告させて頂きます。シルバー人材センターでは、高齢者活躍人材育成事業として人手不足な分野などニーズに応じて様...

新入生オリエンテーション

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3月9日に第１回新入生オリエンテーションを行いました！新入生同士の顔合わせを含め、教材準備や入学式のご案内そして“入学に対しての心構えを作る”という意味合いで行っています。2年または...

【栄養士科１年】パソコンをマスターしよう！情報処理演習

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栄養士科1年生は先日、通年開講の情報処理演習の授業が終わりました！集大成としてパワーポイントを使い、プレゼンテーションを行いました！“なぜ、栄養士なのにパソコンを覚えなくてはいけ...

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