学校法人 長岡総合学園
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こんにちは(*'ω'*)蒸し暑い毎日が続いていますね・・・Ǵ「入社の決め手を教えてください。」「入社前の心構えを教えてください。」「入社までに必要なスキルは何ですか。」等、企業様の...
管理栄養士国家試験の受験を考えている皆様へみなさんこんにちは！昨年度は新型コロナウイルスの影響により、模擬試験のみの実施でしたが今年度は、感染症対策を十分に行い、例年通りの講習...
今日は久々の雨。学校の「ちっちゃな畑」の野菜やお花たちにとっては嬉しい雨かもしれません。
こんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、調理師科の製菓実習の様子をお届けいたします。メニューは、アーモンド風味のシュークリームセミフレッドアイスクリームです。先生がシューの生地...
皆さんこんにちは(#^.^#)栄養士科の笠原です！栄養士科2年生は先週から給食実習がスタートしました。給食実習は自分たちで献立を作成し、業者への発注や110食の給食作りを通して「給食業務」...
ジメジメ ジメジメもうすぐ梅雨がやってきますね。その前に調理専攻科１年生は西洋料理のテーブルマナーへ行ってきました！久しぶりに着たスーツ！カッコいい！慣れない会場で緊張しながら...
こんにちはー。暑くなったり、寒くなったり・・・みなさん、体調は大丈夫ですか？今日の３階実習室はとてもι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰさて、悠和祭の様子の続きをご紹介します！さらっと始めてしまいまし...
こんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生の中国料理の授業風景です。メニュは、①奶油魷花（イカの花切りクリーム炒め）②福建炒飯（餡かけチャーハン）③芒果凍布甸（マンゴ...
サムネイル画像は関係ありません。教員室の何気ない瞬間を某アプリを使って撮ってみました。そんなことより、、、令和３年度の学生会の役員が決まりました＾＾今年度はこのメンバーで学校の...
こんにちは！調理師科助手の横山です(^▽^)/今日は、専攻科１年生の西洋料理の授業をお届けします。入学してから２回目の授業です。少しずつ学校にも慣れてきて班のみんなで協力して実習をし...
新型コロナウイルスにかかわって学生のみなさんへまもなくゴールデンウィークです。今できること、今だからできること、探していきたいですね。イチゴの調理、楽しそうです(^^)
こんにちは！調理師科担任の古川です。入学したときは桜が満開だったのに・・・毎日寒暖差があるので体調を崩しやすい今日この頃です。今日は日本料理の実習の様子を紹介します！鯵の三枚お...
こんにちは(^^)教員の本宮です！今日は調理専攻科2年生の授業の一部をお届けします。「サイエンスクッキング」どんな授業だろう？と思われる方も多いですよね！簡単に説明をすると・・・1年...
こんにちは！教員の天野です。(^O^)／新年度初めてのブログで～す！悠久山栄養調理専門学校の入学式が4月7日（水）に開催されました。例年、ホテルニューオータニ長岡NCホールで行っていまし...
こんにちは(^^)本宮です！3月の大きな行事、終業式や卒業式も無事に終え、在校生は春休み期間です！みなさん元気にお過ごしでしょうか？ɣ和風ソースに「佐渡情話」を使用しています。テ...
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