調理師科　日本料理実習

こんにちは、教員の天野です。(^O^)／

今日は、調理師科の実習風景を紹介いたします。

メニューは、

後期中間試験課題、鯵の姿造りです。

先生のデモンストレーションを頭に入れています。

先生の作品完成です。

出来上がりを頭に焼き付けて試験に挑んで下さい。全集中で大根の桂剥きをしています。

先生から盛り方を手取り足取り教えて貰います。

それでは、皆さん後期中間試験頑張ってください。(#^.^#)