調理師科　日本料理実習

ここだけの・・ウラ話（記事記載まで）

記事掲載の試作を繰り返していたことを、この時期になると思い出します。相談した人は数知れず。同僚、家族、友達。家族はトマトはいらない！もう十分だよ！もういいよ頑張ったね。などなど...

【米粉レシピ⑥】米粉の簡単焼きドーナツ

★米粉の簡単焼きドーナツ1つのボウルに材料を入れて混ぜるだけ！失敗しらずの簡単レシピ。基本の生地にお好みのものを加えればあっという間にあなただけのオリジナルドーナツが完成します(*´...

2026年度管理栄養士国家試験受験準備対策のお知らせ

卒業生のみなさんへ2026年「管理栄養士国家試験受験準備対策」が６月からスタートします！◉今年度の内容は模擬試験　＋　勉強会です♪日程は、 ◎6/19（金） ◎9/10（木） ◎12/10（木） ※勉強会...

「新型コロナウイルス感染症対応休業支援金・給付金」について

【学生　各位】令和2年8月6日「新型コロナウイルス感染症対応休業支援金・給付金」について文部科学省から各学生への周知依頼がありましたので、以下のとおりお知らせいたします。各学生にお...

高度調理　中国料理実習

こんにちは、教員の天野です。(^O^)／調理専攻科2年生の高度調理　中国料理の実習風景を紹介したいと思います。メニューは、咖ロ厘牛肉片カーリーニューロウピェン（牛肉の薄切りカレー味炒...

たけのこを使った商品開発をしました！！

3月15日（水）　新潟日報にも取り組みが紹介されました！！

【米粉レシピ⑧】馬拉糕(ﾏｰﾗｰｶｵ)～中国風蒸しパン～

★馬拉糕(ﾏｰﾗｰｶｵ)～中国風蒸しパン～ホールで作ってから切り分ける！レシピ↓【材料（直径18～20cm位のスポンジ型）】全卵　　　　　　　　・・・・・　2個三温糖　　　　　　　・・・・・　14...

調理師科・調理専攻科　保護者食事会の試作♪

みなさん、こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟぐっと寒くなりましたね。体調は大丈夫ですか？調理師科と調理専攻科では毎年「保護者食事会」を行っています。「保護者食事会」では、保...

2024年度管理栄養士国家試験受験準備対策のご案内♪【申し込みフォーム】

管理栄養士国家試験の受験を考えている皆様へみなさんこんにちは！『管理栄養士国家試験受験準備対策』が6月からスタートします‼卒業後、栄養士として働きながら、資格取得を目指す卒...

学生のみなさんへ　その４