最新記事一覧

応用栄養学実習

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こんにちは！インフルエンザなどが流行っていますがみなさん元気ですか？寒さや疲れから体調を崩しやすい時期です。食事、睡眠、運動が元気な体の基本です！私は運動以外ばっちりできている...

中国料理実習・調理専攻科1年生と調理師科

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こんにちは、皆さんお元気ですか(*^_^*)今回は、調理専攻科1年生と調理師科の中国料理実習の様子をお送り致しますメニューは、・試験課題の青椒肉絲（ピーマンと豚の細切り炒め）・香酥鶏（...

栄養士科1年生♪レシピ開発をしました！！

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みなさんこんにちは♪寒い日が続いていますね&最終試作では、新潟中央ヤクルト販売株式会社さんとクラス全員の前でそれぞれのグループが「このレシピ作成への思い」や「調理のポイント」...

うちのおやつその　１０

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あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします(^O^)／今回は、校長先生のレシピです。時期が違いますが順番にお送りしています。うちのおやつ　その１０ 〇チョコの小...

まちキャンの講座を担当しました！

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あっという間にクリスマス！学生は今日から冬休みに入ります！栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ１２月１４日（土）に、まちなかキャンパス長岡にて「初心者大歓迎！　一人暮らしでも悩まない自炊講...

うちのおやつ　その９

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皆さんこんにちはお元気ですか(^O^)／今回は、校長先生のレシピうちのおやつ　その９を紹介いたします。〇　ヨーグルトの一口ケーキ中にもキウイとイチゴ入っているバターなしヨーグルトたく...

冬らしくなってきました

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だんだんと寒くなり冬らしくなってきましたね調理専攻科２年生の教室を見てみると、飾り付けをしていましたクリスマスと思いきや・・・ハロウィーンの飾り付けも？？イベント盛りだくさんの...

うちのおやつ　その８

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皆さん　こんにちはお元気ですか(^O^)／今回は、校長先生のレシピ　うちのおやつ　その８をご紹介いたします。〇　台湾カステラふわっふわ　中もしっとりですよ！！最近タマゴのお値段が高い...

応用栄養学実習～調乳・離乳食・幼児食～

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こんにちは！朝晩が冷え込む季節となりましたが、みなさん体調は崩していませんか？秋の美味しいものを食べて、元気に過ごしましょう！今日は栄養士科2年生の応用栄養学実習の様子を紹介しま...

うちのおやつ　その７

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皆さんこんにちは(^O^)／今回は、校長先生のレシピうちのおやつ　その７です。時期が違っていたらすみません順番にお送りいたしますうちのおやつ　その７ イチゴのロールケーキ 〇イチゴの季...

栄養士科2年生　食品加工実習でパンを作りました♪

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みなさんこんにちは(^^)秋らしい気候になってきました！気温差もありますので、気を付けて過ごしていきましょう♪今週、栄養士科2年生の食品加工実習で★バターロール★リンゴジャム★バターを作...

高度調理（日本）

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皆さん、こんにちは教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生高度調理（日本料理）の様子をお送りいたします講師は、長岡グランドホテル南天料理長の野元先生です。メニューは、こちら...

ハロウィンメニューに挑戦！

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今日は栄養士科２年生の西洋＆製菓実習の様子をお届けします！本日のテーマは少し早いですが「ハロウィンメニュー」です！かぼちゃプリンや、紫キャベツを使ったサラダなど計４品を作りまし...

調理師科　調理専攻科　保護者食事会に向けて

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秋を感じられるようになりましたみなさん秋を楽しみましょう♪調理師科　調理専攻科は１２月に保護者の方を招待し、保護者食事会を開催します保護者の方に学校で学んだ知識、技術を披露し、お...

うちのパン　その４　おかずパン

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皆さん、こんにちは！今回は、校長先生のレシピうちのパン　その４　おかずパンです。凄～いΣ（・□・；）　焼き上がりがお店のパンみたいですね！〇お昼ご飯でよくおかずパンを作ります私は...

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