「授業の様子」カテゴリーの記事一覧

【栄養士科2年】食品衛生学実験

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こんにちは(^o^)毎日暑い日が続いていますが、みなさん元気でお過ごしでしょうか??本日は、栄養士科2年生の授業「食品衛生学実験」の様子をお伝えします!栄養士は、対象者へ美味しい食事...

【栄養士科2年】給食試食会

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7月7日は栄養士科2年生初めての保護者「給食試食会!」です。調理・サービス・媒体の3つの班に分かれて準備をしています。調理班は、給食実務論実習で学んだ「大量調理」の経験を活かし...

【調理師科】中国料理

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こんにちは!教員の高野です(´ω`)調理師科の中国料理の授業にお邪魔してきました(  ´ω`)ノ中国料理と言えば...あの大きな中華包丁が特徴的ですよね!頑丈で、重さがあり、肉の骨も断つことが...

【調理専攻科2年】製菓実習Ⅱ

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教員の高野です(^o^)/調理専攻科2年生の製菓実習Ⅱの授業にお邪魔してきました!製菓実習では洋菓子を中心にケーキや焼き菓子、冷たいデザートなどの知識と基礎をしっかり学ぶことが出来ます...

【調理師科】調理実習(日本料理)

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本日は調理師科の日本料理の実習の様子をお届けします!厚焼き玉子鯵のたたき今回実習で作るのはこちらの2品です!(^o^)/まずはじめに、桂剥きの練習の様子です。学生が持っている包丁の形...

栄養士科2年生 給食実習スタート!!

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本日、栄養士科2年生の給食実習がスタートしました!!給食実習では、校内の学生と職員を対象に、昼食として給食を提供します。今回はなんと!112食112食を8人1チームで、火・水・木...

新栄養士科2年生 就職準備週間!

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新栄養士科2年生では、春休み期間を利用し、3月26日(月)からの1週間を就職準備週間としました。栄養士科の卒業生の就職先として一番多い、給食受託会社4社の企業説明とハローワーク...

【栄養士科1年】 体育実習!

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新年度が始まる前に、なまった体を叩き起こそう!ということで、今回は栄養士科1年生の体育実習の様子をお伝えしたいと思います。今年も、青柳先生と山崎先生からご指導いただきました。午前...

【栄養士科1年】パソコンをマスターしよう!情報処理演習

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栄養士科1年生は先日、通年開講の情報処理演習の授業が終わりました!集大成としてパワーポイントを使い、プレゼンテーションを行いました!“なぜ、栄養士なのにパソコンを覚えなくてはいけ...