「授業の様子」カテゴリーの記事一覧

中国料理Ⅰ　調理専攻科1年生

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皆さん、こんにちは、お元気ですか！教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科1年生の中国料理の様子をお送りいたします今日のメニューは、涼拌麺（冷たい麺の和え物・冷やし中華）炸醬麺（...

日本料理Ⅱ　調理専攻科2年生

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みなさんこんにちは♪教員の小出です！今日は調理専攻科2年生が日本料理の授業で校内コンクールの練習をふまえた3品を作りました(^^)/実習の様子をご紹介します！だし巻き玉子のおろし餡掛け...

栄養士科2年生 食品学実験　～3日連続集中実験！～

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ブログ及びこの記事を見ていただきありがとうございます。丸山です。暑い日が続きます、皆さん体調には十分気を付けてくださいね(;・-・)さて、本校は夏休みも終わり授業も本格的に再開した...

調理専攻科2年　西洋Ⅱ

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こんにちは、教員の天野です(*^_^*)今回は、調理専攻科2年生の西洋料理実習風景をお送りいたします講師は、長岡グランドホテルの高橋実先生ですメニュー内容は、こちらです鯵のエスカベッシ...

悠久山・初夏の中国フェア！

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皆さんブログ及びこの記事をみてくださりありがとうございます。丸山です。さて、今年もこの季節がやってきましたヾ(≧▽≦)ﾉタイトルの通り、悠久山・初夏の中国フェア開催です！栄養士科2年生...

栄養士科1年生　調理実習

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こんにちは！今日は栄養士科1年生の調理実習の様子をご紹介します。この日は確認テストがありました！4月から入学して初めての実技のテスト☆彡課題は大根のいちょう切りと人参の短冊切りです...

調理師科　基本調理

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こんにちはもうすぐ６月新生活にも慣れてきました今日は４月から調理師科に入学した学生たちの授業の様子です基本調理から揚げパンです揚げ物も慣れてきましたクラムチャウダーですスープの...

中国料理Ⅱ

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皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／調理専攻科2年生の中国料理の様子をお送りいたします。回鍋肉片（豚肉薄切り甘味噌炒め）清炒蝦仁（小海老の塩味炒め）奶油春捲（ミルク春巻き）甘...

栄養士科2年生調理実習～西洋料理～

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こんにちは！新入生のみなさんご入学、在校生のみなさん進級おめでとうございます🌸新学期が始まり、本校の授業もスタートしました☺栄養士科2年生はさっそく調理実習がありま...

もうすぐ４月

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もうすぐ４月学校は春休み中です。みさなん、楽しんでいるでしょうか？学生さんがお休み中なので、学校はとーーーーーーっても静かです。 早く皆さんに会えることを楽しみにしています(*^-^*)

栄養士科1年生🌸ちらし寿司🌸

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こんにちは。今日は栄養士科１年生の調理実習の様子をご紹介します。この日は春らしいメニュー「ちらし寿司」に挑戦しました。栄養士科１年生の今年度最後の調理実習です。包丁の持ち方から...

R5 12/19 食品加工学実習のお話

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寒い日が続く中、皆様いかがおすごしでしょうか？丸山です。ブログ及びこの記事を見てくださりありがとうございます(_ _)ペコリさて今回は栄養士科２年生の食品加工学実習「ソーセージの回」...

野菜の彫刻

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こんにちは！寒くなってきましたが、みなさん体調は崩していませんか？今回は専攻科1年生の中国料理の実習の様子を紹介します！今回は特別授業で野菜の彫刻をしました🥕先生は鈴木勝...

調理師科　調理専攻科１年　給食実習

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もうすぐ１１月。来月から調理師科　調理専攻科１年の学生は給食実習の授業が始まります！！今日はその準備の様子です。まずは使う食器を洗浄　ピカピカ♪実習室を清掃　ピカピカ♪最後は笑顔...

パンとジャムとバターの実習をしました♪

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こんにちは(^^)今回は、栄養士科2年生の食品加工学実習の内容をお届けします！この日は、1眼～4限まで1日の実習でした♪内容は・・・◎穀類の加工「パン」◎果物の加工「ジャム」◎乳類の加工「...

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