調理師科　日本料理

もうすぐ悠和祭

こんにちわ暖かい日が続きますね。引き続き、悠和祭についてのお知らせです。まずは、悠和祭のご案内そして、今日は調理師科・調理専攻科　料理作品展示コーナーから作品製作中の学生をご紹...

日本料理Ⅱ　調理専攻科2年生

みなさんこんにちは♪教員の小出です！今日は調理専攻科2年生が日本料理の授業で校内コンクールの練習をふまえた3品を作りました(^^)/実習の様子をご紹介します！だし巻き玉子のおろし餡掛け...

調理師科　日本料理実習

こんにちは、教員の天野です。(^O^)／今日は、調理師科の実習風景を紹介いたします。メニューは、後期中間試験課題、鯵の姿造りです。先生のデモンストレーションを頭に入れています。先生の...

中国料理Ⅱ講師　疋田昭一郎先生/第12回青年調理師のための全日本中国料理コンクールで金賞受賞！

第12回青年調理師のための全日本中国料理コンクール中国料理美食展が2018.5.22（火）セルリアンタワー東急ホテルにおいて開催されました。そこで調理専攻科2年の中国料理Ⅱ講師疋田昭一郎先生...

校内コンクールの様子

皆さんこんにちは、教員の天野です。9月に入ってもまだ暑い日が続いています。体調管理に気をつけてください。今回は、校内コンクールの様子をお伝え致します。蛇腹キュウリを切っています。...

もうすぐ夏休み！！　暑さに負けず学生も頑張っています٩(๑•̀ㅂ•́)و

みなさん、こんにちはᐠ( ᐛ )ᐟ悠久山も今週の金曜日から夏休みに入ります🍉夏休み前の学生の様子をちょこっとお届けします♪◆栄養士科２年生先日、家族をお招きしての「保護者給食試食...

第2弾　七夕　福祉調理

専攻科2年生の福祉調理では、七夕にちなんで(ちょっと過ぎてますが・・・笑）七夕ソーメンと星コロッケ、水まんじゅうを作りました。星形コロッケの形を作るのが難しかったけど…崩れたは盛り...

調理専攻科２年生　中国料理Ⅱ

こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回は、調理専攻科2年生の中国料理Ⅱの様子をお送りいたします。担当は、天野です。メニューは、紅油抄手（四川風ワンタン）豆沙酥（小豆餡入りパイ）ワン...

悠和祭　大成功！！！

とってもとってもよいお天気の中、たくさんのお客様をお迎えして悠和祭を無事に終えることができました٩( ´◡` )( ´◡` )۶またまた降ってきた雪や感染状況を、毎日毎日心配しながら準備を進め...

学生のみなさんへ　その４