【米粉レシピ⑨】米粉とオートミールのクッキー※米粉冊子未掲載

★米粉とオートミールのクッキー

食物繊維が豊富なオートミールを含むアレンジレシピ！
ワンボールで簡単に作れる！

レシピ↓

【材料（20枚分）】

米粉　　　　　　　　・・・・・　100g

オートミール　　　　・・・・・　100g
（クイックオーツ）

甜菜糖　　　　　　　・・・・・　50g
（砂糖でも可）

米油　　　　　　　　・・・・・　大3～4

卵　　　　　　　　　・・・・・　1個

豆乳　　　　　　　　・・・・・　大1

ミックスナッツ　　　・・・・・　40g

お好みでチョコチップなどを加えてもよいです♪

【作り方】

➊ミックスナッツは砕いておく。

➋ボウルに米粉とオートミール、甜菜糖を入れて泡だて器で
混ぜ合わせる。

➌別のボウルに米油と卵を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

➍②に③を入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。
その後、豆乳を加える。①を入れてさらに混ぜる。

➎約20gずつに丸め、クッキングシートを敷いた天板に
並べる。

❻生地を手で押さえつけて平らにする。
この時に、トッピングでアーモンドやチョコチップを飾る。

❼170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。