給食実習

校内コンクール　練習会について

暑いですねそして夏休みですその前に調理師科　調理専攻科は８月の校内コンクールに向けて練習会が開催されましたみんな優勝目指して真剣に取り組んでいます今年は誰が優勝するのでしょうか...

調理専攻科１年生　テーブルマナー

だんだん冬らしくなってきました。街はクリスマスモード。そんな中、調理専攻科１年生は日本料理のテーブルマナーへ行ってきました！今回で３回目のテーブルマナー。みんな緊張しているかな...

学生のみなさんへ　その４

夏バテ防止スタミナ料理

8月27日新潟日報様から夏バテ防止スタミナ料理の取材がありました。天野先生と私（古川）で、一品ずつ紹介しました。取材の（お料理を作っている）様子を紹介します！ お料理の紹介は、記事...

食育教室開催のお知らせです^_^

少しずつですが、秋らしくなってきました。みなさん体調管理には気を付けて下さい^_^現在、調理専攻科２年生は食育インストラクターの授業を受講しています。食育インストラクターとは・・・...

始まります‼給食試食会‼

本日は保護者の方を招いての保護者給食試食会が開催されます。栄養士科のみんなはこの日の為に準備してきました。みんなで意見を出し合って準備万端！！いよいよ給食実習の集大成！！頑張っ...

調理専攻科2年生　中国料理

こんにちは皆さんお元気ですか(^O^)／教員の天野です今回は、非常勤講師鈴木先生の中国料理の授業がありましたメニューは、・芙蓉青蟹（渡り蟹の玉子とじ炒め）・餛飩（ワンタン）・搾菜豆腐...

明けましておめでとうございます！！

今日から授業再開です♪みなさん、冬休みはどのように過ごしましたか？ゆっくり過ごした学生もいれば、バイトが忙しかった学生もいたようです。そして、お年玉はまだまだもらっている学生が多...

【米粉レシピ④】米粉蒸しパン

★米粉の蒸しパン粉末の抹茶を入れれば抹茶味も！子どもが全部食べてしまうくらいおいしいレシピ！！レシピ↓【材料（アルミカップ6個分）】米粉　　　　　　　　・・・・・　100gベーキングパ...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング