学生のみなさんへ　その４

調理専攻科1年～西洋料理テーブルマナー～

こんにちは‼調理専攻科1年です。ホテルニューオータニ長岡で西洋料理のテーブルマナーを受講してきました。お料理の説明を聞いています。緊張しても美味しいよねww最後に修了証書をい...

なんておいしいケーキでしょう

本校の職員の中に、とってもお菓子作りが上手な先生がいます。その先生が、タルトタタンのスポンジケーキバージョンを作ってきてくれました。 りんごの酸っぱさ、カラメルの香り、ふわふわな...

３・１・２弁当レシピ 2025（成人期・50代男性）

悠和祭にお越しいただいた皆さん、ありがとうございました！ここでは悠和祭の栄養士科ブースで紹介した３・１・２弁当の成人期・50代男性のレシピを紹介します(≧▽≦)タイトル：昇進おめでとう...

高度調理（日本）

皆さん、こんにちは教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生高度調理（日本料理）の様子をお送りいたします講師は、長岡グランドホテル南天料理長の野元先生です。メニューは、こちら...

管理栄養士国家試験準備講習会がスタート！！

今年度の管理栄養士国家試験受験準備講習会が始まりました(◍•ᴗ•◍)今までの出題傾向をもとに、それぞれの分野の先生方から講義をしていただいています。初回は給食経営管理論、食べ物と健康（...

中国料理実習・調理専攻科1年生と調理師科

こんにちは、皆さんお元気ですか(*^_^*)今回は、調理専攻科1年生と調理師科の中国料理実習の様子をお送り致しますメニューは、・試験課題の青椒肉絲（ピーマンと豚の細切り炒め）・香酥鶏（...

学生のみなさんへ　その５

学生のみなさんへ新型コロナウィルス感染症に関連して　　その５2020.5.14志村けんさんや岡江久美子さんが、１３日には２８歳の力士　勝武士さんも新型コロナウィルスで亡くなられました。び...

申し込み締め切りまであと1週間です!！～管理栄養士国家試験受験準備対策～

管理栄養士国家試験の受験を考えている皆様へ再度ご案内です！すでにお申込みくださった方、ありがとうございます(^^)『管理栄養士国家試験受験準備対策』が6月からスタートします‼卒...

高度調理　中国料理実習

こんにちは、教員の天野です。(^O^)／調理専攻科2年生の高度調理　中国料理の実習風景を紹介したいと思います。メニューは、咖ロ厘牛肉片カーリーニューロウピェン（牛肉の薄切りカレー味炒...

学生のみなさんへ　休校のお知らせ（4/20）