学生のみなさんへ　その４

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気温も下がり、ぐんと冬が近づいてきましたね(‘_’)みなさんは、楽しい秋を過ごしましたか？新潟県は11月下旬ごろまで、各地域で紅葉が見頃を迎えていました♪そこで本日は、秋に行われたイベ...

１月１６日（土）のオープンキャンパス中止のお知らせ

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みなさん、あけましておめでとうございます！年末年始からの雪・雪・雪・・・・でとにかく大変ですね。学生も登校に苦労しながらも頑張って学校に来ています。今週土曜日はオープンキャンパ...

学生のみなさんへ　その６

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学生のみなさんへ

学生のみなさんへ　その３

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コロナ2020.4.24

学生のみなさんへ　食

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1年制の調理師科　2年制の調理専攻科と栄養士科

夏バテ防止スタミナ料理

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8月27日新潟日報様から夏バテ防止スタミナ料理の取材がありました。天野先生と私（古川）で、一品ずつ紹介しました。取材の（お料理を作っている）様子を紹介します！ お料理の紹介は、記事...

エビチリ＆エビチリ＋マンゴープリン　中華の達人より教わりました♪

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みなさん、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ今日は夏休み明けの授業初日でした！しかし・・・初日から大雨で大変大変。昼過ぎにはみんな無事に登校できました(*´﹀`*)さて、悠久山では...

おいしい給食、ごちそうさまでした！！！！！！！

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こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ暑いですねーι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ調理実習もそろそろ汗だくシーズンです。今年も悠久山オリジナルドリンクを作って乗り切りましょう♪さて、先日栄養士科の...

なんておいしいケーキでしょう

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本校の職員の中に、とってもお菓子作りが上手な先生がいます。その先生が、タルトタタンのスポンジケーキバージョンを作ってきてくれました。 りんごの酸っぱさ、カラメルの香り、ふわふわな...

専攻科１年生～西洋料理Ⅰ～

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こんにちは！調理師科助手の横山です(^▽^)/今日は、専攻科１年生の西洋料理の授業をお届けします。入学してから２回目の授業です。少しずつ学校にも慣れてきて班のみんなで協力して実習をし...

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中国料理のテーブルマナーに行ってきたよ♪

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秋です。秋は好きですか？調理専攻科１年生は中国料理のテーブルマナーへ行ってきました！前回の西洋料理に続き、テーブルマナーは今回で２回目。まだまだ緊張する姿が見受けられます。ドキ...

後期の授業がはじまるね。

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前期の期末試験が終わりましたね。みんな赤点大丈夫そ？秋休み的な期間もあるし、試験の復習もしておきましょう。。。家で料理すると練習にもなりますよ！調理師科では食育料理教室や保護者...

上手くいかない理由と、出来るコツ

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秋らしい日が続いていたので、昨日、今日がやたら暑く感じますǴ他にも、食文化とか、調理理論とか、色々あります。座学よりも調理実習が好きってみんな言います。確かに日本料理も、西...

調理専攻科2年、中国料理Ⅱ！

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皆さん、9月に入りました。お元気ですか？(^O^)／教員の天野です。今日は、調理専攻科2年生の授業風景をお送りいたします。メニューは、・学生アレンジチャーハン・紅油抄手（四川風ワンタン...

夏バテ防止スタミナ料理

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校内コンクール本番です！

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こんにちは。助手の横山です。今回は先日行われた、校内コンクールについてお届けします。西洋・中国・日本の各分野で調理師科・専攻科1，2年生が日頃の練習の成果を発揮するために、頑張り...

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介護職員初任者研修

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みなさんこんにちは(^^)夏休みが明けるまであと数日となりました。1、2週間前と比べると暑さは少し落ち着いたようですが、雨の日が多いですね☂さて、本校の栄養士科では、2年次に”介...

学校の花壇＆畑

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こんにちは、教員の天野です(^O^)／学校は、夏休みに入ってます。今回は、学校の花壇&畑の植物の生長を紹介します。ハーブ系の植物とプチトマトは、実習に使ったりします。花壇と畑です...

夏季休暇のお知らせ

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8月10日（火）から8月15日（日）まで夏季休暇となっております。期間中にいただいた、お問い合わせや資料請求に関しては、8月16日（月）以降随時対応していきますのでご了承ください。～～お...

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