「授業の様子」カテゴリーの記事一覧

野菜の彫刻

  • 授業の様子
  • 調理専攻科

こんにちは！寒くなってきましたが、みなさん体調は崩していませんか？今回は専攻科1年生の中国料理の実習の様子を紹介します！今回は特別授業で野菜の彫刻をしました🥕先生は鈴木勝...

調理師科　調理専攻科１年　給食実習

  • お知らせ
  • オープンキャンパス
  • 授業の様子
  • 調理師科
  • 調理専攻科

もうすぐ１１月。来月から調理師科　調理専攻科１年の学生は給食実習の授業が始まります！！今日はその準備の様子です。まずは使う食器を洗浄　ピカピカ♪実習室を清掃　ピカピカ♪最後は笑顔...

パンとジャムとバターの実習をしました♪

  • 授業の様子
  • 栄養士科

こんにちは(^^)今回は、栄養士科2年生の食品加工学実習の内容をお届けします！この日は、1眼～4限まで1日の実習でした♪内容は・・・◎穀類の加工「パン」◎果物の加工「ジャム」◎乳類の加工「...

調理師科　日本料理

  • 授業の様子
  • 調理師科

こんにちは、皆さんお元気ですか(*^_^*)教員の天野です。今回は、調理師科の日本料理の様子を2回分ご紹介いたします。1回目は、・天婦羅・大学芋・松茸の土瓶蒸し2回目は、・締め鯖・船場汁...

臨床栄養学実習

  • 授業の様子
  • 栄養士科

こんにちは(*^-^*)ようやく少し涼しくなって、秋らしくなってきましたね。前期期末試験が終了して、先週から後期の授業が始まっています！今回は栄養士科2年生の臨床栄養学実習の様子を紹介...

おいしい、美しい、日本料理。

  • お知らせ
  • 授業の様子
  • 調理専攻科

こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ調理専攻科１年生の日本料理の様子をお伝えします！メニューは、「かますの幽庵（ゆうあん）焼き」、「水ようかん」です。これが、かますちゃんです。３枚におろ...

テーブルマナー

  • イベント
  • 授業の様子
  • 調理専攻科

９月に入り、涼しくなって・・・こない！まだまだ、暑い日が続きますが、皆さん、今年の夏はどんな思い出ができましたか？先日、前期の期末試験が終わり、調理専攻科１年生は中国料理のテー...

【専攻科2年生】サイエンスクッキング

  • 授業の様子
  • 調理専攻科

みなさんこんにちは(^^)明日から9月に入りますが、まだまだ暑い日が続いていますね💦今日の長岡市の最高気温は39℃のようです…(;^ω^)水分補給をしっかりしながら過ごしていきましょう...

同じ目線になって・・・

  • 授業の様子
  • 調理師科

今日は鯵の「三枚おろし」を一生懸命練習する学生の様子をご紹介します!(^^)!皆さん鯵の三枚おろしをしたことがありますか？入学してくるほとんどの学生は鯵をおろす事が初めてです。４月に...

彩り鮮やか七夕そうめん☆彡

  • 授業の様子
  • 調理専攻科

みなさんこんにちは！先日の7月7日は七夕でしたね☆彡この日は専攻科１年生が基本調理で七夕メニューを作りました!(^^)!～今回のメニュー～ 冷麦（七夕バージョン） 鰺のカレームニエル～ラ...

ハンバーーーーーーグ！！！

  • お知らせ
  • 授業の様子
  • 調理師科
  • 調理専攻科

こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟみなさん、家でハンバーグは作りますか？？私も家で作りますが、お店のようなふっくらジューシーなおいしいハンバーグにはなかなかなりません。焦げると思って火...

栄養士科1年生　調理実習Ⅰ

  • 授業の様子
  • 栄養士科

こんにちは、皆さんお元気ですか？　教員の天野です(^O^)／7月に入りましたが、まだ梅雨時期でジメジメした熱さが続いています。お体に気を付けてお過ごしください。今回は、栄養士科1年生の...

高度調理（西洋）

  • 授業の様子
  • 調理専攻科

皆さん、こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年の高度調理の様子を紹介いたします。講師は、長岡市にあるフレンチレストラン・フロリダ・キッ...

調理専攻科2年　中国料理Ⅱ　特別授業

  • 授業の様子
  • 調理専攻科

皆さんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか？教員の天野です。梅雨時期で蒸し暑いですが体調に気をつけてお過ごしください(^O^)／今回は、調理専攻科2年生の中国料理Ⅱ　特別授業です。長岡...

旬の食材【茄子】

  • お知らせ
  • オープンキャンパス
  • 授業の様子
  • 調理専攻科

皆さんこんにちは暦の上で夏の始まりを意味する「立夏」今年は5/6でしたね。「立春」「立夏」「立秋」「立冬」これらは「四立」と呼ばれ、それぞれ季節のはじまりを表す言葉です。そして今月...

人気記事

CATEGORY

Twitter

Facebook

Facebook