「調理専攻科」カテゴリーの記事一覧

校内コンクールへ向けて　調理専攻科２年生

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夏休みも終わましたそんな中、まもなく開催される校内コンクールに向けて調理専攻科２年生は練習を行いました（調理師科と調理専攻科１年生は７月に練習会がありました）日頃の成果を確認す...

もうすぐ夏休み！！　暑さに負けず学生も頑張っています٩(๑•̀ㅂ•́)و

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みなさん、こんにちはᐠ( ᐛ )ᐟ悠久山も今週の金曜日から夏休みに入ります🍉夏休み前の学生の様子をちょこっとお届けします♪◆栄養士科２年生先日、家族をお招きしての「保護者給食試食...

悠久山　カレーday♪

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みなさんこんにちは！😊梅雨が明け、本格的な夏が始まりましたね。先日、悠久山ではいろんな学科の実習でカレーを作りました！学校中に食欲をそそるカレーの香りが漂っていて、とって...

調理専攻科2年　福祉調理

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みなさん、こんにちは(o^―^o)ﾆｺ専攻科2年の選択授業で七夕の行事食を作りました。七夕は、季節の節目にあたる五節句の一つです。今年は食べやすいそうめんで七夕をイメージして盛り付けをし...

調理専攻科1年　西洋料理Ⅰ

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皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科1年生の西洋料理Ⅰの実習授業の様子をお伝え致します講師は、加藤弘朗先生です。メニューは、・ミネストローネ・カプレーゼ・カル...

高度調理実習～中国料理～

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みなさんこんにちは😊今回は調理専攻科２年生の選択授業である高度調理実習の様子をご紹介します！本校では２年間で調理師免許が取得できる調理専攻科２年制に入学すると、２年次に選...

新入生　包丁練習がんばっています！

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皆さんこんにちは！今日は専攻科１年生の様子をご紹介します!(^^)!この４月に入学して約１カ月が経過しました。まだ１カ月しか経過していませんが、週に４回の調理実習をこなすみんなはわず...

たけのこを使った商品開発をしました！！

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3月15日（水）　新潟日報にも取り組みが紹介されました！！

給食応援団！参上！

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皆さんこんにちは😊長岡は雪が積もっていますが、学生たちはとても元気に過ごしています。今日は給食実習の時に現れた頼もしい「給食応援団」と「給食実習」の様子をお届けします！12...

まもなく後期期末試験

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こんにちは寒い日が続きますねまもなく本校では年間２回実施している定期試験の１つ後期期末試験が行われます今回はそれに向けて練習をしている学生の様子をお届けします入学して最初に学ん...

中国料理実習・調理専攻科1年生と調理師科

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こんにちは、皆さんお元気ですか(*^_^*)今回は、調理専攻科1年生と調理師科の中国料理実習の様子をお送り致しますメニューは、・試験課題の青椒肉絲（ピーマンと豚の細切り炒め）・香酥鶏（...

冬らしくなってきました

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だんだんと寒くなり冬らしくなってきましたね調理専攻科２年生の教室を見てみると、飾り付けをしていましたクリスマスと思いきや・・・ハロウィーンの飾り付けも？？イベント盛りだくさんの...

高度調理（日本）

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皆さん、こんにちは教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生高度調理（日本料理）の様子をお送りいたします講師は、長岡グランドホテル南天料理長の野元先生です。メニューは、こちら...

中国料理Ⅰ　調理専攻科1年生

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皆さん、こんにちは、お元気ですか！教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科1年生の中国料理の様子をお送りいたします今日のメニューは、涼拌麺（冷たい麺の和え物・冷やし中華）炸醬麺（...

日本料理Ⅱ　調理専攻科2年生

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みなさんこんにちは♪教員の小出です！今日は調理専攻科2年生が日本料理の授業で校内コンクールの練習をふまえた3品を作りました(^^)/実習の様子をご紹介します！だし巻き玉子のおろし餡掛け...

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