校内コンクールに向けて

校内コンクール

令和2年度　調理師科、調理専攻科1年・2年の校内コンクールが開催されました。種目は「日本」「西洋」「中国」の3分野です。日頃の学習の成果を、普段別々に学習している3クラスで競いました...

吉〇から見た卒業式

こんにちは先日、卒業式のブログが上がっていました。先を越されてしまったので、違う内容のブログを上げようと思いましたが、、、やっぱり卒業式のことを書こうと思います。（ネタがみつか...

バナナシフォンケーキ伝授の巻

校長先生のおやつシリーズの中でも、大人気の「バナナシフォンケーキ」食べた瞬間にシュワッ♪フワッ♪とするんです。(ﾟдﾟ)ｳﾏ-キメも細かく、しっかりと上がるシフォンケーキ。そのシフォンケ...

栄養士科２年　給食実習スタートしました！！

栄養士科では、１年次から２年次にかけて、さまざまな科目を通して献立作成、調理、衛生、栄養指導とトータルで「給食」を学びます！多くの卒業生が給食現場で頑張っています。４月に卒業生...

3・1・2弁当レシピ（思春期女子）

悠和祭にお越しいただいた方、ありがとうございました！悠和祭の栄養士科ブースで紹介した3・1・2弁当の思春期（女子）のレシピを紹介します♪タイトル「思春期のやせ・貧血予防✨カル...

後期授業が始まりました～！

こんにちは！栄養士科の笠原です(^O^)秋の食材「芋、栗、かぼちゃ」がおいしい季節になりましたね！「食欲の秋」なのでたくさん食べましょう(;´∀｀)さて、悠久山栄養調理専門学校では先週か...

調理専攻科2年～サイエンスクッキング～

こんにちは(^^)新年度の授業が始まってもうすぐ2週間が経ちますね！新しい環境、新しい授業・・・と初めてのことが多い4月ですが、少しずつ少しずつその生活に慣れる時期でもあります。体調...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング

11月のオープンキャンパスのお知らせ🍄

11月オープンキャンパスは、11月8日(土)に開催！知らない人のほうが少ないハンバーグ。出来上がるまでの過程には西洋料理の基本技術が全て入っているんです😲!!そんな、西洋料理の基...

高度調理　日本

こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回は、調理専攻科2年の高度調理の日本料理をお送りいたします。講師は、長岡グランドホテル日本料理料理長の野元先生が教えて下さいました。メニューは...