うちのジャム　その１　暑い時こそ・・・

６月は梅仕事の季節。

今年は１０キロ購入して、

４キロは梅干し、６キロは梅ジャムに！

タネをとってハンドミキサーしたところ・・・

これです。３キロになります。

基本的に、ブリザーブにはしません。

こちらはパッキングしたところだいたい梅５キロ弱で、このくらいの量が出来上がります

梅ジャムってすっぱくて甘い♡　そしてツヤツヤ。

川上も真似して作成。

私の地元は梅の産地。２月の終わりころから梅の花が咲くと春だなーと感じます。

そして、５～６月は梅もぎの季節。

梅ジャムに梅ジュース！！

子どもの頃は母が毎年作ってくれました。私は梅のへそをとる手伝いをします。

梅ジャムや梅ジュースは夏バテの体もシャキッとなり、暑い夏も元気に過ごせます！！！！

そうそう、中学の時に梅マラソンに出たのも思い出しました。

そうそうそう、みんな大好き　梅しば・カリカリ梅を作っている会社も群馬にあります。

工場の近くを通ると、梅しばのにおいがして食べたくなるのです。