給食実習
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こんにちは！今年もあと残り少し・・・。学生たちも冬休みに入り校内は静かになりました。学生の皆さん、また冬休み明けに元気に会いましょうね♪さて、先週は専攻科1年生2班の給食実習でした...
うちの満菜みそ汁プロジェクト！！！！！
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みなさん、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟなんと・・・栄養士科１年生が先日テレビに出たんです✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺というのも、長岡市×味の素（株）×悠久山栄養調理専門学校オリジナル「...
【米粉レシピ④】米粉蒸しパン
★米粉の蒸しパン
粉末の抹茶を入れれば抹茶味も！
子どもが全部食べてしまうくらい
おいしいレシピ！！
レシピ↓
【材料（アルミカップ6個分）】
米粉 ・・・・・ 100g
ベーキングパウダー ・・・・・ 小1
砂糖 ・・・・・ 40g
豆乳 ・・・・・ 100g
米油 ・・・・・ 小1
【作り方】
❶米粉と砂糖をボールに入れる
❷豆乳と米油を入れて混ぜる
❸BPを入れて混ぜる
❹カップにいれてレーズンやチョコチップをのせる
❺余り1/3くらいの生地に抹茶を混ぜてカップに入れる
❻沸騰した蒸し器で10分蒸す
❼レーズンやチョコチップは沈んでしまうので
3分くらい経ったら蓋を開けて飾り程度のトッピングをする
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