高度調理(日本)
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皆さん、こんにちは教員の天野です(^O^)/今回は、調理専攻科2年生高度調理(日本料理)の様子をお送りいたします講師は、長岡グランドホテル南天料理長の野元先生です。メニューは、こちら...
あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします(^O^)/
今回は、校長先生のレシピです。
時期が違いますが順番にお送りしています。
うちのおやつ その10
〇チョコの小さいケーキ ミモザのせ
よく作る配合で
生地の薄力粉に純ココアを入れて、ついでにチョコチップもいれて
一つ一つ重さを測るのが大変
ほんとは秋のおやつ

一つをお皿に載せるとこんな感じ
冷やさないで、室温がよい
いかがでしたか?美味しそうですね!
次回のオープンキャンパスは、1月18日(土)
韓国風のり巻き キンパに挑戦です。
楽しいので是非ご参加下さい
お待ちしております(*^_^*)
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