年末年始休業のお知らせ🎍

緊張のグループ課題「ハンバーグ」

みなさんこんにちは！先日、調理師科のグループ課題「ハンバーグ」の試験が終わりました。グループ課題とは実習班４名で協力して行う試験のことです。事前に念入りな打合せ、動きの確認が必...

夏バテ防止スタミナ料理

8月27日新潟日報様から夏バテ防止スタミナ料理の取材がありました。天野先生と私（古川）で、一品ずつ紹介しました。取材の（お料理を作っている）様子を紹介します！ お料理の紹介は、記事...

８月４日にシェフが来ますよ。

夏休みに突入して高校生の皆さんはいよいよ本格的に進路について動き出しているのではないでしょうか。悠久山では８月４日（木）に本校を卒業したシェフをお招きして、スペシャルなオープン...

調理専攻科2年生　中国料理

こんにちは皆さんお元気ですか(^O^)／教員の天野です今回は、非常勤講師鈴木先生の中国料理の授業がありましたメニューは、・芙蓉青蟹（渡り蟹の玉子とじ炒め）・餛飩（ワンタン）・搾菜豆腐...

高度調理　中国料理実習

こんにちは、教員の天野です。(^O^)／調理専攻科2年生の高度調理　中国料理の実習風景を紹介したいと思います。メニューは、咖ロ厘牛肉片カーリーニューロウピェン（牛肉の薄切りカレー味炒...

Let's クッキング！！！

こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ栄養士科２年生の考案したレシピが、JA越後ながおかさんから発行されたLet’ｓクッキングに載っています！こちらの冊子は、市内の小中学校に配布される...

7月採用者説明会を開催します【JASSO奨学金】

７月に新しく日本学生支援機構の奨学生として採用された方にむけて、採用説明会を開催します。説明会では、奨学生証・返還誓約書等を配り採用後の手続きについて案内します。対象となる学生...

もうすぐ悠和祭

こんにちわ暖かい日が続きますね。引き続き、悠和祭についてのお知らせです。まずは、悠和祭のご案内そして、今日は調理師科・調理専攻科　料理作品展示コーナーから作品製作中の学生をご紹...

学生のみなさんへ　その４

悠和祭　続編

こんにちはー。暑くなったり、寒くなったり・・・みなさん、体調は大丈夫ですか？今日の３階実習室はとてもι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰさて、悠和祭の様子の続きをご紹介します！さらっと始めてしまいまし...