給食実習始まりました！！
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調理師科、調理専攻科１年生の給食実習が始まりました。一班７人で１００食近くの給食を作って、クラスメイトや先輩、先生に提供します。いつもの実習とは違う調理工程や衛生面の厳しさに戸...
笠〇から見た卒業式
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こんにちは！今日は先日行われた卒業式について、私が感じたことを書きます(#^.^#)一番は・・・皆さんの目がキラキラと輝いていたことがうれしかったです。私は卒業式で、校長先生に証書をお...
調理師科 日本料理
こんにちは！調理師科助手の横山です
今回は、調理師科の日本料理の様子をお届けします。
メニューは
海老真丈 すまし仕立て
かつおのたたき
出汁巻き玉子
です！
かつおをおろしてます。
串の刺し方に注目してください！末広に打つ(刺す)のがポイントです。
身の厚さが均等になるように切っていきます。
きゅうりの桂剥きもしました！
大根の桂剥きとはまた違う難しさがあります！
出汁巻き玉子にみんな苦戦してました(*^^)
完成したのがこちら！
気温が高く、じめっとした日が続いてますね。
みんなで体調に気を付けて、元気に学校生活を送りましょう♪
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