調理専攻科2年　福祉調理

新しいスクールガイドできました！（ちょっと前に）

新しいスクールガイドが届きました！もうお手元に届いている方もいらっしゃるのではないでしょうか？オープンキャンパスになかなか参加することが難しい中、少しでもスクールガイドから学校...

悠久山栄養調理専門学校卒業式

こんにちは、教員の天野です(^O^)／3月10日（木）にニューオータニ長岡NCホールで悠久山栄養調理専門学校の卒業式が行われました。卒業式開始ソーシャルディスタンスを取り座っています。卒...

明けましておめでとうございます！！

今日から授業再開です♪みなさん、冬休みはどのように過ごしましたか？ゆっくり過ごした学生もいれば、バイトが忙しかった学生もいたようです。そして、お年玉はまだまだもらっている学生が多...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング

悠和祭　大成功！！！

とってもとってもよいお天気の中、たくさんのお客様をお迎えして悠和祭を無事に終えることができました٩( ´◡` )( ´◡` )۶またまた降ってきた雪や感染状況を、毎日毎日心配しながら準備を進め...

手洗いの大切さ　～食品衛生学実験～

みなさんこんにちは!栄養士科助手の笠原です(*^-^*)先日の調理専攻科と調理師科の食品衛生学実験の様子をお伝えしますヽ(^o^)丿今回は『ブラックシアター』という謎の箱を使用して実験を行い...

校内コンクールに向けて

ジメジメ梅雨今回の内容は校内コンクールについてです！校内コンクールとは調理専攻科１，２年生　調理師科の学生が日本料理　西洋料理　中国料理から分野を選び、指定された課題の出来映え...

2月18日（土）悠和祭開催予定です♪

こんにちは(^^)先週で後期期末試験が終わり、今週から悠和祭に向けての準備が始まっています！まず、悠和祭のご案内です♪当日の食券は数に限りがございますので、ご了承下さい。こちらは、健...

調理専攻科1年　中国料理Ⅰ

こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回は、調理専攻科1年の中国料理の授業の様子をお送りします。内容は、沙律蝦球（海老のマヨネーズ和えサラダ添え）エビマヨ干焼魷花（イカのチリソース...

調理専攻科２年生　授業の様子

こんにちは！もうすぐ梅雨ですね。今回は調理専攻科２年生の授業　レストランサービスⅡの様子をご紹介！チョコレートでお皿にデザインしていきます。ここからどんな風になるかというと！ケー...