給食実習始まりました!!
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調理師科、調理専攻科1年生の給食実習が始まりました。一班7人で100食近くの給食を作って、クラスメイトや先輩、先生に提供します。いつもの実習とは違う調理工程や衛生面の厳しさに戸...
こんにちは(^^)
雨が降ったり、気温が上がったり下がったりと
天候の変化が大きいですが、みなさん元気に過ごしていますか?
さて、6月15日(土)に一般社団法人 ChefooDo主催の
「Pass the smile project Meetup party」が開催されました!
「Pass the smile project」は、ChefooDoの会員である料理人と
コラボレーションするプロジェクトです。
この日は、長岡市「ホテルサンローラ・川口温泉 館外施設・古民家」にて
地元の食材を使用した食事会が開催され、
本校の調理師科と調理専攻科1年生の学生が調理・サービススタッフとして
参加してきました!
憧れの料理人たちが提供する食事会にスタッフとして一緒に参加することは
とても勉強になりますし、何より夢の体験でしたね♪
私たち教員は、客として参加してきました♪
憧れの料理人たちの刺激を受けて、夢に向かって頑張る気持ちが
さらに強まりましたね♪
梅雨に負けず、みんなで頑張りましょう!!
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