シルバー人材「調理補助員講習会」
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本校では、外部事業としてさまざまなことを行っています。その一部を今回報告させて頂きます。シルバー人材センターでは、高齢者活躍人材育成事業として人手不足な分野などニーズに応じて様...
野菜の色素の変化！ 調理専攻科-サイエンスクッキング
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製菓実習でかわいいのできました！！
こんにちはー、栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ
期末試験もいよいよ来週にせまってきましたΣq|ﾟДﾟ|p ﾜｵｫ
栄養士科１年生にとっては初めての試験。ドキドキしますね！
最近の校長先生の校内おたよりに、
『テストは「ただ一つの時点での点数」だけど、そこに向けて理解力や記憶力、
思考力を使っていくことは大事なことです。人生にはそういう特別な時点があります。
テストはウェルカムじゃないけど、「利用してやろう！！自分の成長に役立てよう！！」』
という文がありました。
成長のステップとして、睡魔にゲーム、YouTube、SNS等の誘惑に負けずに頑張りましょう(p*･ω･)p
さて、今日の調理専攻科２年生の製菓実習では、
◇さつま芋の茶巾絞り 抹茶ソース
◇ウ・ア・ラ・ネージュ
の２品を作りました。
さつま芋の茶巾絞りが・・・・・
かわいいんです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
なんでしょう、このかわいさ。
抹茶のほろ苦いソースとさつまいものやさしい甘さがベストマッチ！！！！！！！
もう一つのお菓子、ウ・ア・ラ・ネージュは
メレンゲをやさしくボイルして固めて、アングレーズソース（カスタードソース）に
浮かべた伝統的なお菓子です。
こちらはどんなふうに盛り付けるか相談中。
盛り付けも大事だよね！！！
こちらは最後の仕上げ中。
そして、ブログへの登場率が急増している二人。
平野先生が各実習台を回ってみんなの出来栄えをチェック♪
みんな、おいしく美しく作れたかな？
お菓子ってやっぱり幸せになりますね♡♡
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