臨床栄養学実習~嚥下困難食~
- お知らせ
こんにちは。授業がラストスパートを迎えて,来週からテスト期間の悠久山です!栄養士科の臨床栄養学実習の授業も終了しました。最終回は「嚥下困難食」でした。嚥下困難食とは、嚥下機能(噛...
こんにちは、教員の天野です。(^O^)/
調理専攻科2年生の高度調理 中国料理の実習風景を紹介したいと思います。
メニューは、
咖ロ厘牛肉片カーリーニューロウピェン(牛肉の薄切りカレー味炒め)
芒果凍布甸マンゴードンプディェグ(マンゴープリン)
野菜の彫刻(人参で蝶、小玉葱で蓮の花)
です。
3週間の校外実習が終わり、久しぶりの学校での授業です!
学生生活もあと約5か月…
寂しいですね(>_<)
学生のうちに吸収できることは吸収して、
憧れの調理師を目指しましょう♪
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