【調理師科】調理実習（日本料理）
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本日は調理師科の日本料理の実習の様子をお届けします！厚焼き玉子鯵のたたき今回実習で作るのはこちらの２品です！(^o^)／まずはじめに、桂剥きの練習の様子です。学生が持っている包丁の形...
【調理師科】中国料理
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こんにちは！教員の高野です(´ω`)調理師科の中国料理の授業にお邪魔してきました( ´ω`)ﾉ中国料理と言えば...あの大きな中華包丁が特徴的ですよね！頑丈で、重さがあり、肉の骨も断つことが...
調理師科 製菓実習
こんにちは、教員の天野です(^O^)／
今回は、調理師科の製菓実習の様子をお届けいたします。
メニューは、
アーモンド風味のシュークリーム
セミフレッドアイスクリーム
です。
先生がシューの生地を作っています。
先生がシュー生地にカスタードクリームを絞り袋に入れてます。
学生が金属のプリンカップからアイスクリームを取り出しています。
今週から急に気温が高くなりましたね💦
水分補給をしっかり行い、暑さに負けず元気に学んでいきましょう！！
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