顕微鏡で細菌を発見!
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- 栄養士科
みなさんこんにちは!栄養士科の笠原です(*^-^*)先日、栄養士科2年生の食品衛生学実験でパンを作る際に使用する酵母菌や納豆に含まれる納豆菌を観察しました。「生きてる酵母菌は青く見えて...
栄養士科では「体育実技」という科目があります。
今日は高齢者の運動について学びました。
福祉施設の理学療法士さんを講師にお招きし、実際に施設でされている運動や
栄養士とリハビリ職との関わりも教えていただきました。
まずは、高齢者の体を体感するために足の関節を固定して・・・
感覚がつかめず、とても歩きにくそうでした。
床にあるものをまたごうとしても足があがらず、高齢者が転倒しやすいというのがよくわかりました。
次に、イスに座ってできる体操をしました。
いろいろな体操を教えていただきましたが、想像以上に筋肉を使い疲れました。
リハビリで使ったエネルギーや筋肉を補うためにも、やはり食事は大切ですね!!
また、リハビリをするための体を作る食事も大切です。
実際に体験してみてわかることがたくさんありました。
この経験を献立作成に活かしていきましょう!!
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