栄養士科1年生　調理実習

離乳食作り♪

皆さんこんにちは！栄養士科助手の笠原です。栄養士科2年生の応用栄養学実習で離乳食を作りました。離乳食は、生後５～6か月、7～８か月、9～11か月、12～18か月それぞれの時期で食材の種類...

悠和祭について（内容変更のお知らせ）

２月１９日（土）に開催します令和３年度 卒業作品展　悠和祭について、開催内容に変更がありますのでお知らせいたします。毎年人気の学生レストランやカフェメニューを今年はイートインコー...

【米粉レシピ⑧】馬拉糕(ﾏｰﾗｰｶｵ)～中国風蒸しパン～

★馬拉糕(ﾏｰﾗｰｶｵ)～中国風蒸しパン～ホールで作ってから切り分ける！レシピ↓【材料（直径18～20cm位のスポンジ型）】全卵　　　　　　　　・・・・・　2個三温糖　　　　　　　・・・・・　14...

笠〇から見た卒業式

こんにちは！今日は先日行われた卒業式について、私が感じたことを書きます(#^.^#)一番は・・・皆さんの目がキラキラと輝いていたことがうれしかったです。私は卒業式で、校長先生に証書をお...

うちのおやつその２

こんにちは、今回は、うちのおやつその２をご紹介いたします。酒粕アンパン　さけかすあんぱん〇　強力粉450グラムに対して、酒粕ペーストを50グラム入れる〇ふわふわアンパンができる！！　...

～将来に向けての練習～中国料理編

こんにちは！今日は、調理専攻科2年生の中国料理担当の、喜京屋の疋田先生の授業を紹介します。実習の内容は、「いかの花切り生姜風味、陳麻婆豆腐、肉団子の醤油煮込み」の3品を作りました...

栄養士科　テーブルマナー　日本料理編

食酢中に含まれる酢酸の量は！？～栄養士科　食品学実験～

こんにちは♪今日は栄養士科2年生の授業の様子をお届けします！食の専門家として活躍する栄養士は、栄養や調理についてだけではなく、食品の品質解析や成分分析の勉強もするんです！それが今...

栄養指導論実習ではこんなことをしています♪

みなさん、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ涼しいを通り越し、寒いと感じる日も増えてきましたが、みなさん体調はどうですか？今日は栄養士科２年生の科目のひとつ「栄養指導論実習」...

校長先生自慢

我が校の校長先生はとってもお料理好きです。調理師、栄養士の先生たち以上に毎日お料理に励んでいます。その中でもお菓子とパンが絶品なのです。お菓子の中でもバナナシフォンケーキは最高...