もうすぐ夏休み
- 授業の様子
夏がやってくる！！そして夏休みもやってくる！！ワクワクする時期ですね(^O^)・・・と、その前に調理実習室の大掃除が行われました。4月から毎日使ってきた実習室。日頃の感謝の気持ちを込...
前期最後の授業！！
- 授業の様子
- 調理師科
こんにちは(^^)♪教員の本宮です！いよいよ9月7日（月）から前期期末試験が始まります！！栄養士科1年生は初めての試験っ！今週は特に、試験間近で緊張している様子が伝わってきます・・・み...
調理専攻科1年生の中国料理Ⅰ
こんにちは、教員の天野です(*^-^*)
今回は、調理専攻科1年生の中国料理のイカ料理の様子をお送りいたします。
内容は、
公爆魷花（イカ花切りの辛子炒め）
奶油魷片（イカスライスのクリーム炒め）
蛋花湯（玉子の花のスープ）
です。
胡瓜をひし形に切っています。
Vサイン
じゃが芋の皮むきとキクラゲの掃除をしています。
ホウレン草を切っています。
沸いているスープの中に溶き卵を回しながら入れています。
入学してから半年が経ち、中華鍋にも慣れてきました♪
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