調理専攻科2年 日本料理Ⅱ

こんにちは、教員の天野です(^O^)/

引き続き調理専攻科2年生の日本料理Ⅱを

お送りいたします。

講師は、新野先生です。

今回のメニューは、

◎秋の前菜

・いが栗

・さつま芋チップス

・万願寺トウガラシのすり身揚げ

・秋刀魚山椒片妻焼き

・花蓮根と柿の本の酢取り

◎さつま芋と豚肉の炊き込みご飯

◎胡桃豆腐の茶巾絞り

 

これから、他の科の授業風景もお送りしますので楽しみにしていてください。

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