専攻科１年生 製菓実習
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こんにちは。調理師科助手の横山です。本日は専攻科１年生の製菓実習の様子をお届けしたいと思います！メニューは▻シブースト・オー・ポワール（洋梨のシブースト）▻飾り用メレンゲです。メ...
高度調理（西洋）
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皆さん、こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年の高度調理の様子を紹介いたします。講師は、長岡市にあるフレンチレストラン・フロリダ・キッ...
調理専攻科２年生 中国料理Ⅱ
こんにちは、教員の天野です(*^-^*)
今回は、調理専攻科2年生の中国料理Ⅱの様子をお送りいたします。
担当は、天野です。
メニューは、
紅油抄手（四川風ワンタン）
豆沙酥（小豆餡入りパイ）
ご視聴ありがとうございました。
次回のオープンキャンパスは、11/12（土）グラタンです。
講師は、加藤先生です。
楽しいので是非ご参加下さい(^O^)／
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