【米粉レシピ⑦】米粉のおやき

★米粉のおやき

フライパンでできる簡単軽食！！

レシピ↓

【材料（8個分）】

米粉　　　　　　　　　・・・・・　270g

ヨーグルト　　　　　　・・・・・　150g

牛乳　　　　　　　　　・・・・・　大2

ベーキングパウダー　　・・・・・　小3

砂糖　　　　　　　　　・・・・・　大1・1/2

塩　　　　　　　　　　・・・・・　小1/3

★具材        お好みの具材1個約20～30g

とろけるチーズ　　　　・・・・・　適量

コーン缶　　　　　　　・・・・・　適量

ロースハム　　　　　　・・・・・　適量

茄子　　　　　　　　　・・・・・　適量

【作り方】

❶ボウルに具材以外の材料を入れ、よく混ぜる。

❷生地が指にくっつくときは米粉を少量追加し、
生地がまとまりにくいときは牛乳またはヨーグルトを
追加してまとめる。

❸②にラップをして15分以上ねかす。

❹③の生地を8等分にする。（1個約60ℊ位）
乾燥防止のため、伸ばし待ちの生地はラップ又は
濡れ布巾をかける

❺丸めた生地を手のひらでグッと広げて真ん中に
具材(1個約20～30g）をのせ端を中心にまとめる。

❻フライパンにサラダ油を薄く引いて弱火で両面
焼き色がついたら（約5分）水を180㏄入れて
中火で６～８分焼く。

❼火の通りを確認して出来上がり。