校内コンクールへ向けて 調理専攻科２年生
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夏休みも終わましたそんな中、まもなく開催される校内コンクールに向けて調理専攻科２年生は練習を行いました（調理師科と調理専攻科１年生は７月に練習会がありました）日頃の成果を確認す...
専攻科１年生 製菓実習
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こんにちは。調理師科助手の横山です。本日は専攻科１年生の製菓実習の様子をお届けしたいと思います！メニューは▻シブースト・オー・ポワール（洋梨のシブースト）▻飾り用メレンゲです。メ...
調理専攻科1年スキルアップ講座
教員の天野です。
6月11日（火）に調理専攻科1年でスキルアップ講座を開きました！
内容は、8月28日（水）に行われる校内コンクールの練習です。
日本料理はだし巻玉子、中国料理は薄焼き卵、西洋調理はオムレツが課題です。
みんな真剣に練習をしています。
コンクールに向けて頑張ります！
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