調理専攻科2年生 特別授業
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こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回は、特別授業で四川料理 喜京屋 代表取締役社長の疋田昭一郎先生からお越しいただきました。メニューは、・荷花酥餅(蓮の花のパイ生地デザート)・...
こんにちは(^^)
雨が降ったり、気温が上がったり下がったりと
天候の変化が大きいですが、みなさん元気に過ごしていますか?
さて、6月15日(土)に一般社団法人 ChefooDo主催の
「Pass the smile project Meetup party」が開催されました!
「Pass the smile project」は、ChefooDoの会員である料理人と
コラボレーションするプロジェクトです。
この日は、長岡市「ホテルサンローラ・川口温泉 館外施設・古民家」にて
地元の食材を使用した食事会が開催され、
本校の調理師科と調理専攻科1年生の学生が調理・サービススタッフとして
参加してきました!
憧れの料理人たちが提供する食事会にスタッフとして一緒に参加することは
とても勉強になりますし、何より夢の体験でしたね♪
私たち教員は、客として参加してきました♪
憧れの料理人たちの刺激を受けて、夢に向かって頑張る気持ちが
さらに強まりましたね♪
梅雨に負けず、みんなで頑張りましょう!!
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