管理栄養士国家試験準備講習会がスタート!!
- お知らせ
- 栄養士科
- 就職
今年度の管理栄養士国家試験受験準備講習会が始まりました(◍•ᴗ•◍)今までの出題傾向をもとに、それぞれの分野の先生方から講義をしていただいています。初回は給食経営管理論、食べ物と健康(...
みなさんこんにちは!
栄養士科の笠原です(*^-^*)
先日、栄養士科2年生の食品衛生学実験で
パンを作る際に使用する酵母菌や
納豆に含まれる納豆菌を観察しました。
「生きてる酵母菌は青く見えて、死んでる酵母菌は赤く見えますよ!」
と講師の西川眞先生からお話をいただき、菌の色や形を顕微鏡で観察しました。
顕微鏡の中を覗いてみると・・・
たくさんの酵母菌が見えました!
私たちの体に良い菌もあれば
食中毒を引き起こしてしまう悪い菌もあります。
今回の授業を活かして、食品の衛生管理について学んでいきましょう!
最新記事