202007.03

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング

調理専攻科2年　日本料理Ⅱ

授業の様子
調理専攻科

こんにちは、教員の天野です(^O^)／引き続き調理専攻科2年生の日本料理Ⅱをお送りいたします。講師は、新野先生です。今回のメニューは、◎秋の前菜・いが栗・さつま芋チップス・万願寺トウガ...

202110.14

栄養指導論実習ではこんなことをしています♪

授業の様子
栄養士科

みなさん、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ涼しいを通り越し、寒いと感じる日も増えてきましたが、みなさん体調はどうですか？今日は栄養士科２年生の科目のひとつ「栄養指導論実習」...

202110.13

調理専攻科2年生の日本料理Ⅱ

授業の様子
調理専攻科

こんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年生の日本料理Ⅱの実習風景をお送りいたします。担当の先生は、新野先生です。今回のメニューは、・小鉢（帆立と水菜の胡麻和え）・吸...

202110.12

栄養士科2年中国料理

授業の様子
栄養士科

皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、栄養士科2年生の中国料理実習の様子をお送りいたします。レシピ名は、・青椒肉絲（ピーマンと牛肉の細切り炒め・家常豆腐（中国家庭風揚げ...

202109.27

後期授業が始まりました～！

授業の様子
調理師科
調理専攻科

こんにちは！栄養士科の笠原です(^O^)秋の食材「芋、栗、かぼちゃ」がおいしい季節になりましたね！「食欲の秋」なのでたくさん食べましょう(;´∀｀)さて、悠久山栄養調理専門学校では先週か...

202109.16

中国料理のテーブルマナーに行ってきたよ♪

イベント
授業の様子
調理専攻科

秋です。秋は好きですか？調理専攻科１年生は中国料理のテーブルマナーへ行ってきました！前回の西洋料理に続き、テーブルマナーは今回で２回目。まだまだ緊張する姿が見受けられます。ドキ...

202109.13

後期の授業がはじまるね。

授業の様子

前期の期末試験が終わりましたね。みんな赤点大丈夫そ？秋休み的な期間もあるし、試験の復習もしておきましょう。。。家で料理すると練習にもなりますよ！調理師科では食育料理教室や保護者...

202109.10

上手くいかない理由と、出来るコツ

学校行事
授業の様子
調理師科

秋らしい日が続いていたので、昨日、今日がやたら暑く感じますǴ他にも、食文化とか、調理理論とか、色々あります。座学よりも調理実習が好きってみんな言います。確かに日本料理も、西...

202109.01

調理専攻科2年、中国料理Ⅱ！

授業の様子

皆さん、9月に入りました。お元気ですか？(^O^)／教員の天野です。今日は、調理専攻科2年生の授業風景をお送りいたします。メニューは、・学生アレンジチャーハン・紅油抄手（四川風ワンタン...

202109.01

夏バテ防止スタミナ料理

お知らせ

8月27日新潟日報様から夏バテ防止スタミナ料理の取材がありました。天野先生と私（古川）で、一品ずつ紹介しました。取材の（お料理を作っている）様子を紹介します！お料理の紹介は、記事...

介護職員初任者研修

上手くいかない理由と、出来るコツ

栄養士科2年生給食実習！おいしくできました～♪

【栄養士科1年】 体育実習！

調理専攻科１年 テーブルマナー元気に行ってきました！

エビチリ＆エビチリ＋マンゴープリン 中華の達人より教わりました♪

【調理師科】中国料理

保護者食事会（調理専攻科・調理師科）

調理師科 中国料理 ～熱いとわかっていても編～

調理師科・調理専攻科 保護者食事会の試作♪

調理専攻科2年 日本料理Ⅱ

栄養指導論実習ではこんなことをしています♪

調理専攻科2年生の日本料理Ⅱ

栄養士科2年中国料理

後期授業が始まりました～！

中国料理のテーブルマナーに行ってきたよ♪

後期の授業がはじまるね。

上手くいかない理由と、出来るコツ

調理専攻科2年、中国料理Ⅱ！

夏バテ防止スタミナ料理

【栄養士科1年】　体育実習！

調理専攻科１年　テーブルマナー元気に行ってきました！

エビチリ＆エビチリ＋マンゴープリン　中華の達人より教わりました♪

調理師科　中国料理　～熱いとわかっていても編～

調理師科・調理専攻科　保護者食事会の試作♪

調理専攻科2年　日本料理Ⅱ