202104.28

学生のみなさんへ

新型コロナウイルスにかかわって

学生のみなさんへ

まもなくゴールデンウィークです。

今できること、今だからできること、

探していきたいですね。

イチゴの調理、楽しそうです(^^)

臨床栄養学実習

授業の様子
栄養士科

こんにちは(*^-^*)ようやく少し涼しくなって、秋らしくなってきましたね。前期期末試験が終了して、先週から後期の授業が始まっています！今回は栄養士科2年生の臨床栄養学実習の様子を紹介...

202309.27

おいしい、美しい、日本料理。

お知らせ
授業の様子
調理専攻科

こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ調理専攻科１年生の日本料理の様子をお伝えします！メニューは、「かますの幽庵（ゆうあん）焼き」、「水ようかん」です。これが、かますちゃんです。３枚におろ...

202309.19

テーブルマナー

イベント
授業の様子
調理専攻科

９月に入り、涼しくなって・・・こない！まだまだ、暑い日が続きますが、皆さん、今年の夏はどんな思い出ができましたか？先日、前期の期末試験が終わり、調理専攻科１年生は中国料理のテー...

202309.06

料理が「好き」が一番大事。

頑張る卒業生

9月になりましたが、残暑とは言い難い酷暑が続いております悠久山にはたくさんの卒業生がいます。県内、県外、海外にも...頑張る卒業生がたくさんいます。・入社して間もないまだまだ不安で...

202309.05

うちのおばんざいその３

校長先生レシピ

皆さん、こんにちは、9月に入りまだ猛暑が続きますがお体に気を付けて下さい。さて、今回は、うちのおばんざいその３です。料理の時期が違いますが順番に公開致します。うちのおばんざい　そ...

202308.31

【専攻科2年生】サイエンスクッキング

授業の様子
調理専攻科

みなさんこんにちは(^^)明日から9月に入りますが、まだまだ暑い日が続いていますね💦今日の長岡市の最高気温は39℃のようです…(;^ω^)水分補給をしっかりしながら過ごしていきましょう...

202308.25

うちのジャム　その１　暑い時こそ・・・

悠久山レシピ
校長先生レシピ

６月は梅仕事の季節。今年は１０キロ購入して、４キロは梅干し、６キロは梅ジャムに！タネをとってハンドミキサーしたところ・・・これです。３キロになります。基本的に、ブリザーブにはし...

202308.17

うちのおばんざいその２

校長先生レシピ

皆さんこんにちは(^O^)／うちのおばんざい　その２〇梅干しつくり〇これは　土用干し　　おいしくなあれ　赤くなあれ　ふ～っ　よだれが出てしまう。。。。。。漬けたり干したりして繰り返す...

202308.10

令和5年度　夏季休暇のおしらせ

お知らせ

8月11日（金）から8月15日（火）まで休校となります。期間内にいただいた、資料請求やお問い合わせに関しては、8月16日（水）以降随時対応していきます。ご了承ください。オープンキャンパス...

202308.09

あたらしい趣味

お知らせ

こんにちはつい先日、スモーカーを買いましたスモーカーってつまり燻製器ねこれこれ前から燻製をしたくて、、、でもいきなり本格的な道具をそろえるのはハードルが高くて、、、そんな時に見...

卒業生来校

１月１６日（土）のオープンキャンパス中止のお知らせ

調理師科 中国料理 ～熱いとわかっていても編～

新しい学生会😊

調理専攻科2年生 特別授業

おいしい、美しい、日本料理。