上手くいかない理由と、出来るコツ
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秋らしい日が続いていたので、昨日、今日がやたら暑く感じますǴ他にも、食文化とか、調理理論とか、色々あります。座学よりも調理実習が好きってみんな言います。確かに日本料理も、西...
高度調理・中国料理
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こんにちは、教員の天野です。(^O^)／今回は、調理専攻科2年高度調理中国料理を紹介させていただきます。中国料理講師：篠田学先生レシピの照会①鳳城生魚（中華風真鯛のお造り 姿盛り）②X・...
調理専攻科１年生 テーブルマナー
だんだん冬らしくなってきました。
街はクリスマスモード。
そんな中、調理専攻科１年生は日本料理のテーブルマナーへ行ってきました！
今回で３回目のテーブルマナー。みんな緊張しているかな。ドキドキ。
料理長によるメニュー説明。
だんだん緊張がほぐれてきました。
入退室する際のマナーも教えていただきました！
みんなで楽しく♪
素敵なテーブルマナーでした(*^-^*)
またね！
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