栄養士科2年生給食実習！おいしくできました～♪

給食実習～調理師科編～

皆さんこんにちは！先週から調理師科と調理専攻科の給食が始まっています。今年は11月は6回、12月４回実施します。今回紹介するのは１１月１１日の献立です。メニュ―は二色揚げパン（きな粉...

卒業式も終わり・・・

こんにちわ。先日卒業式も終わり、４月に向けて学校は準備しています。教室の整理調理実習室の整備授業がないため、学生の登校もありません。とても学校が静かです。授業が始まり、みんなと...

管理栄養士国家試験受験準備講習会・模擬試験のご案内

管理栄養士国家試験受験準備講習会・模擬試験のご案内を致します。ハガキや各所にご案内した内容より、詳細な内容となっておりますので、ご確認ください。◆講習会について◆場　所 ：本学園　...

食酢中に含まれる酢酸の量は！？～栄養士科　食品学実験～

こんにちは♪今日は栄養士科2年生の授業の様子をお届けします！食の専門家として活躍する栄養士は、栄養や調理についてだけではなく、食品の品質解析や成分分析の勉強もするんです！それが今...

悠久山栄養調理専門学校卒業式

こんにちは、教員の天野です(^O^)／3月10日（木）にニューオータニ長岡NCホールで悠久山栄養調理専門学校の卒業式が行われました。卒業式開始ソーシャルディスタンスを取り座っています。卒...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング

校内コンクール本番です！

こんにちは。助手の横山です。今回は先日行われた、校内コンクールについてお届けします。西洋・中国・日本の各分野で調理師科・専攻科1，2年生が日頃の練習の成果を発揮するために、頑張り...

栄養士科２年生　保護者給食試食会　後編

いよいよ食事の提供です！まずは、テーブルを拭いて・・・一食一食、心を込めてサービスします。みんなで一緒に「いただきます」(๑>◡<๑)本日のメニューを紹介します。今回はセレクトメ...

少しの手間をかけること

こんにちは！中国料理担当の天野です。今日は、お家でできる簡単☆中華料理を紹介致します。コロナウィルスの影響で自宅にいる時間が増えたと思います。是非、この時期に作ってみてください。

離乳食作り♪

皆さんこんにちは！栄養士科助手の笠原です。栄養士科2年生の応用栄養学実習で離乳食を作りました。離乳食は、生後５～6か月、7～８か月、9～11か月、12～18か月それぞれの時期で食材の種類...