【栄養士科2年】食品衛生学実験
- 授業の様子
- 栄養士科
こんにちは(^o^)毎日暑い日が続いていますが、みなさん元気でお過ごしでしょうか??本日は、栄養士科2年生の授業「食品衛生学実験」の様子をお伝えします!栄養士は、対象者へ美味しい食事...
こんにちは、教員の天野です(^O^)/
今回は、調理専攻科2年生の中国料理Ⅱの
授業風景をお送りいたします。
特別授業で四川料理 喜京屋の疋田昭一郎先生を
お迎えいたしました。
レシピは、
陳麻婆豆腐(豆腐の四川式煮込み)
雀巣宮保鶏丁(鳥の巣籠り、鶏肉ピリ辛炒め・海老せんべい添え)
芝麻球(ゴマ団子)
です。
疋田先生が鬼滅の刃の煉獄杏寿郎を人参で彫刻をしたものです。
お店で作って持って来られました。
鬼滅の刃の嘴平伊之助です。
学生は、じゃが芋を細く切り片栗粉をまぶし、穴あきボウルではさみ
油で揚げてカゴを作ります。
以上、調理専攻科2年生の授業風景でした。
次のオープンキャンパスは、12/11(土)クリスマススペシャルです。
ご参加お待ちしております( ^^) _U~~
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