調理師科　調理理論

校内コンクールに向けて

もうすぐ夏休み。暑さに負けずに過ごしましょう(^O^)／さて、調理師科・調理専攻科１、２年生は毎年夏休み明けに３クラス参加で校内コンクールを行います。校内コンクールとは日頃の調理実習...

家庭料理技能検定への取り組み

9月16日（日）、平成30年度第1回家庭料理技能検定実技試験が本校で開催されました！家庭料理技能検定とは、学校法人香川栄養学園が実施している検定で、以下のような歩みを経て、現在に至っ...

臨床栄養学実習～嚥下困難食～

こんにちは。授業がラストスパートを迎えて,来週からテスト期間の悠久山です！栄養士科の臨床栄養学実習の授業も終了しました。最終回は「嚥下困難食」でした。嚥下困難食とは、嚥下機能（噛...

学生のみなさんへ　その４

【調理師科】西洋料理

こんにちは(^^)今日で8月も最終日です！！まだ蒸し暑い日はありますが、だんだん涼しい日が多くなりましたね！！先週の月曜日から夏休み明けの授業が始まり、来週は前期期末試験です。体調に...

【米粉レシピ⑨】米粉とオートミールのクッキー※米粉冊子未掲載

★米粉とオートミールのクッキー食物繊維が豊富なオートミールを含むアレンジレシピ！ワンボールで簡単に作れる！レシピ↓【材料（20枚分）】米粉　　　　　　　　・・・・・　100gオートミー...

調理師科　中国料理　～熱いとわかっていても編～

またまた、こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟそして、またまた調理師科の中国料理のご紹介。でも今回はクイズです　٩(ˊᗜˋ*)وさて、これは何の調理を作っているでしょうか？鶏ガラスープ...

３・１・２弁当レシピ 2025（幼児期）

悠和祭にお越しいただいた皆さん、ありがとうございました！ここでは悠和祭の栄養士科ブースで紹介した３・１・２弁当の幼児期のレシピを紹介します(≧▽≦)タイトル：お花見遠足弁当それぞれ食...

Let's クッキング！！！

こんにちは。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ栄養士科２年生の考案したレシピが、JA越後ながおかさんから発行されたLet’ｓクッキングに載っています！こちらの冊子は、市内の小中学校に配布される...

学生のみなさんへ　新型コロナ対応にかかわって

学生のみなさんへ夏休みに入りましたが、新型コロナウィルス感染状況がますます心配になっています。これまでとは局面が変化しているように思われます。次のことをお願いします。１　報道さ...