卒業式も終わり・・・

保護者食事会、大成功！！！

１２月７日（土）に保護者と講師の先生方をお招きして、保護者食事会を行いました。調理師科、調理専攻科１・２年生が力を合わせて、受付からサービス、コース料理提供までを行います。メニ...

栄養士科2年生調理実習～西洋料理～

こんにちは！新入生のみなさんご入学、在校生のみなさん進級おめでとうございます🌸新学期が始まり、本校の授業もスタートしました☺栄養士科2年生はさっそく調理実習がありま...

高度調理・中国料理

こんにちは、教員の天野です。(^O^)／今回は、調理専攻科2年高度調理中国料理を紹介させていただきます。中国料理講師：篠田学先生レシピの照会①鳳城生魚（中華風真鯛のお造り　姿盛り）②X・...

今日はハロウィン♪

昨日から明日はハロウィンだねと、なんだかソワソワ。そして、お昼の時間になるとお菓子交換開始　ﾅｶﾖｼ♪(p´･∀･)乂(･∀･`q)ｺﾖｼ♪中には手作りお菓子の学生も！！やっぱりお料理したり、食べるこ...

高度調理（西洋）

皆さん、こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？教員の天野です(^O^)／今回は、調理専攻科2年の高度調理の様子を紹介いたします。講師は、長岡市にあるフレンチレストラン・フロリダ・キッ...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング

栄養士科の体育実技

栄養士科では「体育実技」という科目があります。今日は高齢者の運動について学びました。福祉施設の理学療法士さんを講師にお招きし、実際に施設でされている運動や栄養士とリハビリ職との...

調理師科　調理理論

こんにちは！今日の調理師科はパン作りをしました。出来上がり後、1個1個の重量を計量しています。カットした断面図。きれいでしょ！とってもおいしく出来ました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡調理師科担任...

【栄養士科２年】給食試食会

７月７日は栄養士科２年生初めての保護者「給食試食会！」です。調理・サービス・媒体の３つの班に分かれて準備をしています。調理班は、給食実務論実習で学んだ「大量調理」の経験を活かし...

栄養士科2年中国料理

皆さんこんにちは、教員の天野です(^O^)／今回は、栄養士科2年生の中国料理実習の様子をお送りいたします。レシピ名は、・青椒肉絲（ピーマンと牛肉の細切り炒め・家常豆腐（中国家庭風揚げ...