専攻科１年生 製菓実習
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こんにちは。調理師科助手の横山です。本日は専攻科１年生の製菓実習の様子をお届けしたいと思います！メニューは▻シブースト・オー・ポワール（洋梨のシブースト）▻飾り用メレンゲです。メ...
給食実習始まりました！！
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調理師科、調理専攻科１年生の給食実習が始まりました。一班７人で１００食近くの給食を作って、クラスメイトや先輩、先生に提供します。いつもの実習とは違う調理工程や衛生面の厳しさに戸...
【調理師科】西洋料理
こんにちは(^^)
今日で8月も最終日です！！
まだ蒸し暑い日はありますが、だんだん涼しい日が
多くなりましたね！！
先週の月曜日から夏休み明けの授業が始まり、
来週は前期期末試験です。
体調に気を付けて過ごしていきましょう！
今日の午前中は、調理師科の西洋料理の授業がありました。
メニューは
♦田舎風ポテトとベーコンのフラン
♦ペンネのボローニャ風（ミートソース）
♦鴨とイチジクのサラダ
でした♪
西洋料理は来週が前期最後の授業です！！
ペペロンチーノを作ります♪
前期の集大成、がんばっていきましょう！！
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