期末試験も終わりますね。。。
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今週で後期の期末試験が終わります。なんだかあっという間の後期だった気がします。いろんなことがありました^^保護者食事会 👆楽しそうねテーブルマナーでサメも触りましたうどんも...
保護者食事会（調理師科）
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こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回は、保護者食事会（調理師科）の様子をお送りいたします。今年度も感染症対策をして開催しました。保護者食事会は、学生が1年間または2年間学んだ調理...
おいしい、美しい、日本料理。
こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ
調理専攻科１年生の日本料理の様子をお伝えします！
メニューは、
「かますの幽庵（ゆうあん）焼き」、「水ようかん」です。
これが、かますちゃんです。
３枚におろして使います。
魚を扱うのも、本当に上手になりました！
みんな手早く丁寧にできています。
幽庵地につけておき、串に刺します。
サラマンダーという焼き物器で焼いていきます。
焼けたかな？？？
（実はとっても熱いのです）
こちらは水ようかん作りです。
出来上がりがこちら！
とっても美しい。そして、食べた瞬間「幸せ」と思うおいしさなのです。
おいしいものを作れる力があるって、すごいことだなと思います。
自分が食べておいしい、人に食べてもらっておいしい。
「おいしい」と感じながら食べる時間も大切にしたいですね。
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