【調理専攻科２年】 校外実習
- 調理専攻科
こんにちは。教員の吉田です (´▽`)現在、調理専攻科２年生は、校外実習に行っています。校外実習とは？？簡単に説明すると、調理師の実際の現場で実習させていただくことにより、調理技術だ...
調理師科 基本調理
- 授業の様子
- 調理師科
こんにちはもうすぐ６月新生活にも慣れてきました今日は４月から調理師科に入学した学生たちの授業の様子です基本調理から揚げパンです揚げ物も慣れてきましたクラムチャウダーですスープの...
学校菜園通信 ～ついに収穫！！！～
こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ
ついに・・・・
ミニトマトが収穫できましたぁ*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
実は、明日の朝には収穫できそう！となった日もあったのですが、
朝になったら鳥なのでしょうか！？ 食べられてしまったんです｡ﾟﾟ(´□`｡)°ﾟ｡
でも、ネットをかけたらバッチリ。もう大丈夫です！
そして、こんなにたくさんできました！
なかなか色がつかないなーと思っていましたが、
一度色がつき始めると早いですね！！
味もしっかりトマトでした✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
ちょうど雨も上がり、学生にも収穫を手伝ってもらいました！
赤と黄色がかわいいですね♪♪
実習でもさっそく使っています！
今回は栄養士科２年生の調理実習です。
湯むきをして、お出汁で煮て・・・
「翡翠茄子の冷やし鉢」に。
夏らしく涼しげでさっぱりです。
急なお願いでしたが、さすが専門調理師の先生！
ささっと使っていただきました。
ミニトマト以外にも、
バジルは西洋料理のトマトのクロスティーニに使ったりしています！
次はどんなお料理になるかな！？
楽しみですねヾ(´︶`*)ﾉ♬
最新記事
