悠久山 春のタマゴ祭り
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西洋料理の実習では、パスタや肉料理、魚料理といろいろ作りますが、卵料理をたくさん作る日というのがあります(●´ω｀●)ﾜｸﾜｸ♪今回はゆで卵、目玉焼き、炒り卵、湯落とし卵、揚げ卵、オムレツ...
調理師科テーブルマナー最終章～料亭かも川編～
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キラキラ調理師科は年度内最後のテーブルマナーに行って来ました。今回は日本料理長岡市にある料亭かも川に行って来ました✨料亭なんてみんな初めてしかし緊張なんてしませんこのクラ...
調理師科 中国料理
こんにちは(^^)
ゴールデンウィークが明けて早くも1週間が経ちます！
天気が良い日も多く、気持ちが良いですね♪
本日は、午前中に調理師科の中国料理の授業がありました。
メニューは・・・
＊雲白肉片 ～豚肉の薄切りニンニクソースかけ～
＊蛋炒飯 ～玉子チャーハン～
＊蘿蔔搾菜羹湯 ～とろみのついたザーサイと大根のスープ～
でした♪
蛋炒飯は、実技試験の課題でもあります！
今日で3回目の練習です！！
みなさん中華鍋の扱い方も慣れてきた様子でした(^^)
雲白肉片
蘿蔔搾菜羹湯
中国語もどんどん習得しています！！
来週は「ラーメン」を作ります！
来週もたくさん学んでいきましょう♪
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