栄養士科1年生🌸ちらし寿司🌸

うちのおやつその　１０

あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします(^O^)／今回は、校長先生のレシピです。時期が違いますが順番にお送りしています。うちのおやつ　その１０ 〇チョコの小...

２月８日（土）オープンキャンパス中止のお知らせ

連日の報道にもあるように、2月9日頃にかけて長岡市内で大雪となる可能性があります。参加されるみなさんの安全を考え、２月８日（土）のオープンキャンパスは中止することとしました。次回...

調理師科　調理専攻科１年　給食実習

もうすぐ１１月。来月から調理師科　調理専攻科１年の学生は給食実習の授業が始まります！！今日はその準備の様子です。まずは使う食器を洗浄　ピカピカ♪実習室を清掃　ピカピカ♪最後は笑顔...

【米粉レシピ④】米粉蒸しパン

★米粉の蒸しパン粉末の抹茶を入れれば抹茶味も！子どもが全部食べてしまうくらいおいしいレシピ！！レシピ↓【材料（アルミカップ6個分）】米粉　　　　　　　　・・・・・　100gベーキングパ...

中国料理Ⅱ講師　疋田昭一郎先生/第12回青年調理師のための全日本中国料理コンクールで金賞受賞！

第12回青年調理師のための全日本中国料理コンクール中国料理美食展が2018.5.22（火）セルリアンタワー東急ホテルにおいて開催されました。そこで調理専攻科2年の中国料理Ⅱ講師疋田昭一郎先生...

調理専攻科2年　高度調理（西洋）

こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回の高度調理の講師は、イタリア料理のOSTERIA  La  feniceオーナーシェフ　三本　直子先生です。三本先生は、悠久山栄養調理専門学校の卒業生です。イ...

調理師科　中国料理　～イカざんまい編～

こんにちはー。栄養士科の川上ですᐠ( ᐛ )ᐟ寒くなってきましたね。みなさん、体調は大丈夫ですか？調理師科の中国料理の様子をご紹介♪今回は「イカ」を使った料理を作りましたくコ:彡一品目は...

うちのおやつ　その８

皆さん　こんにちはお元気ですか(^O^)／今回は、校長先生のレシピ　うちのおやつ　その８をご紹介いたします。〇　台湾カステラふわっふわ　中もしっとりですよ！！最近タマゴのお値段が高い...

～将来に向けての練習～中国料理編

こんにちは！今日は、調理専攻科2年生の中国料理担当の、喜京屋の疋田先生の授業を紹介します。実習の内容は、「いかの花切り生姜風味、陳麻婆豆腐、肉団子の醤油煮込み」の3品を作りました...

野菜の色素の変化！　調理専攻科-サイエンスクッキング