学校法人 長岡総合学園
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みなさん、こんにちはー！悠和祭まであと2日。学校は結構バタバタです(笑)3階の実習室では、朝から調理師科、調理専攻科の学生が料理の作品作りに取り組んでいます。納得のいく作品ができる...
こんにちわ暖かい日が続きますね。引き続き、悠和祭についてのお知らせです。まずは、悠和祭のご案内そして、今日は調理師科・調理専攻科 料理作品展示コーナーから作品製作中の学生をご紹...
こんにちは。今日はバレンタインデー♪教員室でもたくさんお菓子をいただきました。（ごちそうさま）さて悠和祭まであと3日。各分担ごとに作業も大詰めです(*'▽')今日紹介したいのは、悠和祭...
こちらのブログと記事を見てくださりありがとうございます。丸山です(´ー｀)2月5日で後期期末試験が終了しましたね。皆さんお疲れ様でした。試験が終わったと思ったら間髪入れずに悠和祭（卒...
こんにちは。今日は栄養士科１年生の調理実習の様子をご紹介します。この日は春らしいメニュー「ちらし寿司」に挑戦しました。栄養士科１年生の今年度最後の調理実習です。包丁の持ち方から...
こんにちは。授業がラストスパートを迎えて,来週からテスト期間の悠久山です！栄養士科の臨床栄養学実習の授業も終了しました。最終回は「嚥下困難食」でした。嚥下困難食とは、嚥下機能（噛...
こんにちは、皆さんお元気ですか(^O^)／今回は、校長先生料理「うちのおばんざい その8」です。時期は違いますが、順番にお送り致します。スルメイカが出回っています！いかめしが大好きな...
寒い日が続いています。進級、卒業の準備です。この１年間みんな成長しました。鍋の扱いが上手になりました仲間と相談しながら調理そんな姿を先生は優しく見守ります洗い物も早くなりました(...
こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟクリスマスにお正月・・・冬っておいしい行事がたくさんありますね。みなさんは、おせちやお雑煮は食べましたか？？栄養士科１年生の調理実習の冬休みの宿題とし...
こんにちは、校長先生レシピです(^O^)／うちのおばんざい その７〇 ツタンカーメンの豆ごはん さやつきはこんな感じ 調理師科Mさんが育てたツタンカーメン炊きあがったところふつうの豆...
このたびの令和6年能登半島地震により、被害にあわれた皆様に心からお見舞い申し上げます。一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。本校では、今週から冬休み明けの授業がはじまりました...
こんにちは！今年もあと残り少し・・・。学生たちも冬休みに入り校内は静かになりました。学生の皆さん、また冬休み明けに元気に会いましょうね♪さて、先週は専攻科1年生2班の給食実習でした...
寒い日が続く中、皆様いかがおすごしでしょうか？丸山です。ブログ及びこの記事を見てくださりありがとうございます(_ _)ペコリさて今回は栄養士科２年生の食品加工学実習「ソーセージの回」...
キラキラ調理師科は年度内最後のテーブルマナーに行って来ました。今回は日本料理長岡市にある料亭かも川に行って来ました✨料亭なんてみんな初めてしかし緊張なんてしませんこのクラ...
こんにちは😊毎日とても寒いですね。今年もクリスマスが近づいてきました！先日栄養士科では、クリスマスメニューの実習が行われました！カナッペ、フライドチキンに、ロールケーキ・...
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