栄養士科1年生🌸ちらし寿司🌸

こんにちは。

今日は栄養士科１年生の調理実習の様子をご紹介します。

この日は春らしいメニュー「ちらし寿司」に挑戦しました。

栄養士科１年生の今年度最後の調理実習です。

包丁の持ち方から練習を始めて約１年が経とうとしています。

皆さん切り物も最初に比べて随分と上手になりましたね！

調理実習は通常１班3～4人で行います。

この１年で班の中で相談しながら、効率よく動くこともできるようになってきました。

生鱈から桜でんぶも手作りしました。

桜餅、蛤のお吸い物も美味しそう…♡

お上品な優しいピンク色を目指して各自着色しました。

華やかな春の料理完成です！

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2/10(土)

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