肉入り饅頭の出来上がり！熱いうちにうちに召し上がれ！(#^.^#)保護者食事会
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皆さんこんにちは！教員の天野です(^O^)／寒い日が続いていますが皆さんお元気ですか？今回は、12月5日（土）に開催された保護者食事会の様子をお届けします。今回は新型コロナウィルスの感...
今日の菜譜（さぁいぷー）は...
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こんにちは、教員の天野です(^O^)9月に入ったのに毎日、毎日、暑い日が続きますǴ
調理専攻科1年生中国料理実習②
こんにちは教員の天野です(^O^)／
次のレシピは、
鮮肉包子シェンロウパオズ（肉入り饅頭）
寿桃包子ショウタオパオズ（もも饅頭）
です。
中国では、具材が入った物が包子（パオズ）で具材が入ってない物を饅頭（マントウ）と言います。
包子（パオズ）の具材を切って仕込んでいます。
全集中でもも饅頭の色付けをしています。歯ブラシを押し出し竹串で支え生地に霧吹き状態にして赤色を付けています。
これを蒸し器で蒸していきます。
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