調理専攻科１年　テーブルマナー元気に行ってきました！

調理専攻科２年生　授業の様子

毎日暑い日が続きます。そんな中、調理専攻科２年生の授業の様子を見学してきました。今日は８月に行われる校内コンクールの練習です。校内コンクールとは、調理師科、調理専攻科１，２年生...

調理専攻科2年～サイエンスクッキング～

こんにちは(^^)新年度の授業が始まってもうすぐ2週間が経ちますね！新しい環境、新しい授業・・・と初めてのことが多い4月ですが、少しずつ少しずつその生活に慣れる時期でもあります。体調...

ハンバーーーーーーグ！！！

こんにちは。川上ですᐠ( ᐛ )ᐟみなさん、家でハンバーグは作りますか？？私も家で作りますが、お店のようなふっくらジューシーなおいしいハンバーグにはなかなかなりません。焦げると思って火...

悠久山栄養調理専門学校卒業式

こんにちは、皆さんお元気ですか教員の天野です。( ^)o(^ )3月8日（水）ホテルニューオータニ長岡NCホールにて長岡総合学園の卒業式を挙行しました。「卒業生の皆さん、改めて卒業おめでとう...

新入生オリエンテーション

3月9日に第１回新入生オリエンテーションを行いました！新入生同士の顔合わせを含め、教材準備や入学式のご案内そして“入学に対しての心構えを作る”という意味合いで行っています。2年または...

校内コンクール本番です！

こんにちは。助手の横山です。今回は先日行われた、校内コンクールについてお届けします。西洋・中国・日本の各分野で調理師科・専攻科1，2年生が日頃の練習の成果を発揮するために、頑張り...

栄養士科　テーブルマナー　日本料理編

ラストスパート！

こんにちは。今日はバレンタインデー♪教員室でもたくさんお菓子をいただきました。（ごちそうさま）さて悠和祭まであと3日。各分担ごとに作業も大詰めです(*'▽')今日紹介したいのは、悠和祭...

調理専攻科2年　高度調理（西洋）

こんにちは、教員の天野です(*^-^*)今回の高度調理の講師は、イタリア料理のOSTERIA  La  feniceオーナーシェフ　三本　直子先生です。三本先生は、悠久山栄養調理専門学校の卒業生です。イ...

5/19（土）オープンキャンパスありがとうございました！

5/19（土）に行われましたオープンキャンパスの様子を紹介いたします！今回の体験内容は...栄養士科「牛乳たんぱく質の不思議！～カッテージチーズとレアチーズケーキ～」調理師科「中華鍋を...